Chiles capeados en salsa roja (A mi estilo)
MJ @jp2806
Esta receta la aprendí de Mamá…a ella le queda mucho más rica , es que la comida de Mamá siempre sabe deliciosa 😋
Te amo Mamá 💞
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el consomé
Licuar los jitomates, la cebolla, los ajos y los cominos.
Poner en una cacerola un poco de aceite y freír lo licuado antes.
Sazonar con el consomé y la sal y dejar hervir. - 2
Asar los chiles Pasilla y los chiles jalapeños, meter en una bolsa para que suden y poder quitarles la piel.
Abrir por un lado los chiles y rellenar con queso. - 3
Pasarlos por harina y capear con huevo, freír en aceite …sacar y poner en un colador para que se estile la grasa.
- 4
Cuando el consomé hierva poner los chiles y dejar hervir por diez minutos.
Rectificar el sazón. - 5
Servir con arroz blanco o arroz rojo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MJ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17036346
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