Coto Makassar

Sri Puji Lestari
Sri Puji Lestari @splestari

#GATA
#GenerasiAprontis

Cooksnap dari akun @fahiraila. Makasih kakak resepnya.

Coto Makassar

5 orang berencana membuat resep ini

#GATA
#GenerasiAprontis

Cooksnap dari akun @fahiraila. Makasih kakak resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. Bahan rebusan daging
  2. 100 grdaging sapi
  3. 2 lembarsalam
  4. secukupnyaAir
  5. Bahan A
  6. 1 sdtketumbar
  7. Sejimpitjinten
  8. 1/2 sdtmerica
  9. Bahan B
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 batangserai ukuran besar
  12. 2 buahkemiri
  13. 1/2 cmlengkuas
  14. Bahan C
  15. 1 genggamKacang tanah sangraiyang sufah dibersihkan kulit arinya
  16. Bahan lainnya
  17. 300 mlair
  18. secukupnyaGaram, gula, dan penyedap
  19. 1/2 cmJahe
  20. 1/2 cmlengkuas
  21. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Sangrai Bumbu A Sisihkan.oreng

  2. 2

    Goreng bumbu B. Sisihkan.

  3. 3

    Rebus daging dengan air secukupnya dan daun salam.

  4. 4

    Blender bumbu A yang sdh disangrai dan bumbu B yang sudah di goreng.

  5. 5

    Bkender kacang tanah.

  6. 6

    Tumus bumbu A dan bumbu B yang telah di blender.

  7. 7

    Daging rebus dipotong kotak kecil2 sesuai potongan rawon. Kemudian direbus dengan daun salam, lengkuas, dan jahe.

  8. 8

    Tambahkan bumbu tumis, garam, penyedap, dan gula. Masak selama 10 menit.

  9. 9

    Tambahakan kacang tanah yg sudah diblender, aduk aduk dan masak selama 10 menit. Coto siap dinikmati dengan topi bawang goreng dan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Puji Lestari
Sri Puji Lestari @splestari
pada

Komentar

Resep Serupa