Coto Makassar
Bismillah
"Ketika karyamu di kutip orang tanpa menyertakan nama, itu termasuk cara lain memuji dengan tulus" ~paksu
Tadi pagi cerita sama paksu perihal copypaste karya dan enggak menyertakan sumbernya, terus paksu bilang di atas itu tadi, berarti kalau ada yg kutip karya dan dia share lagi berarti karyanya itu bagus kan? Nah balik lagi ke niatnya, karyanya untuk apa? untuk siapa? intinya kan ikhlas, apasi yg di cari? pahala atau pengakuan? Aku mengangguk...
Semisal ada yg copypaste resep tanpa menyertakan sumber, terus dia dan keluarganya makan pakai resep itu, terus bersyukur karena enak resepnya, terus ada org lain yg ikut masak juga, dan begitu seterusnya, nah pahalanya tetep akan sampai kan kalau kitanya ikhlas? Aku mengangguk lagi... keinget sama bukunya Austin Kleon yg judulnya steal like an artist "semua karya seni adalah hasil curian" - Pablo Picasso, semua ide baru hanyalah campuran atau leburan dari satu ide yg lain~
Jadi kepanjangan nih ceritanya, hmm tadi cerita-cerita sambil nikmati Coto Makassar enak resep dari kak @fahiraila, Terimakasih kak resep cotonya :)) enaaaak, sy pakai 1/2 resepnya, dan modif sedikit bumbu menyesuaikan yg ada di rumah..
Coto ini hampir sama kaya Pallubasa, eh beda ding, mirip sih bedanya kalau coto pakai kacang tanah goreng/sangrai, kalau pallubasa pakai kelapa sangrai, intinya samasama enaaak:)) Alhamdulillah.....
Resep asli cek sini ya:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13307919
Coto Makassar
Bismillah
"Ketika karyamu di kutip orang tanpa menyertakan nama, itu termasuk cara lain memuji dengan tulus" ~paksu
Tadi pagi cerita sama paksu perihal copypaste karya dan enggak menyertakan sumbernya, terus paksu bilang di atas itu tadi, berarti kalau ada yg kutip karya dan dia share lagi berarti karyanya itu bagus kan? Nah balik lagi ke niatnya, karyanya untuk apa? untuk siapa? intinya kan ikhlas, apasi yg di cari? pahala atau pengakuan? Aku mengangguk...
Semisal ada yg copypaste resep tanpa menyertakan sumber, terus dia dan keluarganya makan pakai resep itu, terus bersyukur karena enak resepnya, terus ada org lain yg ikut masak juga, dan begitu seterusnya, nah pahalanya tetep akan sampai kan kalau kitanya ikhlas? Aku mengangguk lagi... keinget sama bukunya Austin Kleon yg judulnya steal like an artist "semua karya seni adalah hasil curian" - Pablo Picasso, semua ide baru hanyalah campuran atau leburan dari satu ide yg lain~
Jadi kepanjangan nih ceritanya, hmm tadi cerita-cerita sambil nikmati Coto Makassar enak resep dari kak @fahiraila, Terimakasih kak resep cotonya :)) enaaaak, sy pakai 1/2 resepnya, dan modif sedikit bumbu menyesuaikan yg ada di rumah..
Coto ini hampir sama kaya Pallubasa, eh beda ding, mirip sih bedanya kalau coto pakai kacang tanah goreng/sangrai, kalau pallubasa pakai kelapa sangrai, intinya samasama enaaak:)) Alhamdulillah.....
Resep asli cek sini ya:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13307919
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging dg 4 Lembar Daun Salam dan 1 Liter Air, rebus sampai empuk, kemudian potong-potong daging sesuai selera (hilangkan kotoran yg mengambang saat merebus, air kaldunya akan di gunakan lagi)
- 2
Goreng bawang putih, lengkuas, sereh dan kemiri, goreng sampai kecoklatan, angkat tiriskan
- 3
Siapkan blender, masukkan bumbu A dan B ke blender, blender dg sedikit minyak. Kemudian Tumis Bumbu A dan B tersebut sampai harum, sisihkan
- 4
Goreng/sangrai kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan
- 5
Rebus lagi daging yg telah di potong-potong, campuran bumbu A dan B, jahe geprek dan lengkuas geprek dengan air kaldu tadi, rebus selama 10 menit
- 6
Masukkan kacang tanah yg telah di blender beserta garam, gula, dan kaldu bubuk, masak lagi selama 10 menit, tes rasa
- 7
Siap disajikan dg bawang goreng, daun bawang, jangan lupa dengan burasa'nya, resep burasa' bisa di lihat yaa:)) enak Alhamdulillah
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar