Pizza casera
Hoy les comparto la forma que yo tengo para hacer está pizza .
Para mí , el secreto está en la salsa 🤭
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl, ponemos la harina y hacemos en hueco en el centro, añadimos sal por los bordes y en el medio le agregamos el cubo de levadura, una cucharadita (té) de azúcar, una cucharada de aceite y vamos mezclando lo.
- 2
Agregamos agua tibia a ojo (generalmente no lleva más de 400 cc) unificando nuestros ingredientes.
Amasar durante 10 minutos, o hasta que el bollo quede suave y listo. - 3
Dejamos reposar nuestra masa por una hora (como mínimo) en lugar cálido y oscuro.
Una vez que duplicó el volumen, la dividimos en cuatro o cinco bollos, y dejamos leudar unos 20 min más.. - 4
Para la salsa, agarramos un bowl, y picamos tres dientes de ajo, una cebolla grande, una lata de tomate perita (o tomates maduros), todo bien chiquitito, y condimentamos con orégano, sal, aceite, ají molido y adobo para pizza (opcional) IMPORTANTE NO SE COCINA.
Reservamos. - 5
Una vez leudados nuestros bollos, estiramos en una chapa desde adentro hacia afuera.
Añadimos la salsa. - 6
Cocinamos durante 10 min o hasta que la salsa se seco y nuestra prepizza hizo piso.
- 7
Retiramos del horno y le ponemos el queso o la muzzarela que nos guste y sus topping.
Horneamos y terminamos coronando con un pesto o un aceite saborizado.
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