Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar el puerro en aritos y la zanahoria en mirepoint
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Rehogar en un poco de aceite la zanahoria y el puerro con un poco de sal y después de cinco minutos añadir la lombarda y rehogarla igualmente otros 10 minutos con fuego suave y tapado
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Se añade un vaso de vino blanco y se deja cocer 5 minutos para que pierda el alcohol
- 4
Se le añade agua hasta cubrir bien se tapa la cacerola y se deja cocer media hora.
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En los últimos cinco minutos se añade la manzana cortada a daditos y la hierbabuena a gusto. Se rectifica de sal y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A miguel.sbe le encantará ver cómo quedó.
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