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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 🥚 2 huevos
  2. 🥚 1 cebolla de verdeo, la parte blanca y verde tierna
  3. 🥚 1 cdta manteca o AOVE o de girasol alto oleico
  4. 🥚 Al gusto sal
  5. 🥚 ¼ cdta pimienta negra
  6. 🥚½ cdta cúrcuma molida
  7. 🥚 1 feta generosa de queso que se derrita, tipo cuartirolo, doble crema

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla. En rueditas finitas.

  2. 2

    Sofreír hasta que apenas ablande.

  3. 3

    Batir los huevos con los condimentos. Agregar la cebolla cuando se haya ablandado y mezclar.
    Llevar nuevamente a la sartén (no hace falta lavarla).
    Una vez cocidos los bordes, dar vuelta y colocar el queso fundente. Plegar y consumir de preferencia en el momento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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