Fainá de pollo sin harinas

#delantaldorado23
Este fainá salió así como de la nada.
Porque iba a hacer otra cosa y sobre la marcha surgió esta idea.
Queda como un budíncito húmedo bien esponjoso y liviano.
Fainá de pollo sin harinas
#delantaldorado23
Este fainá salió así como de la nada.
Porque iba a hacer otra cosa y sobre la marcha surgió esta idea.
Queda como un budíncito húmedo bien esponjoso y liviano.
Paso a paso
- 1
El pollo era una pechuga que había hecho a la plancha y me sobró.
Lo pasé por la procesadora porque iba a hacer otra cosa. Y al final hice este fainá licuado.
Pero el pollo procesado quedó como una harina. - 2
Ponemos en la licuadora huevos, aceite, agua, leche en polvo, queso rallado, sal, polvo hornear y pimienta que me olvidé y puse a lo último.
Licuamos hasta integrar. - 3
Por último añadimos el pollo, que yo lo tenía procesado, pero sino lo ponemos en trozos pequeños. Licuamos un poco más.
- 4
Pasamos la mezcla a molde levemente aceitado.
Yo usé uno pequeño de 25x17x5.
Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 25 a 30 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco. - 5
Esperar a que enfríe del todo para desmoldar y cortar porque queda muy tierno al no contener harina.
Que disfruten!
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