23. Tekwan Sagu (Tekwan SD)

Andien Ferry
Andien Ferry @AndienFerry
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Waktu SD dulu ada jajanan dikantin sekolah yang menjual tekwan, model yang tidak menggunakan Ikan... rasanya kala itu enak sekali, tp sekarang sudah tidak berjualan lagi... 🥹
Coba2 utak atik di dapur untuk membuatnya... alhamdulillah enak... sengaja dicatat disini supaya tidak lupa dan mungkin ada yang ingin mencobanya...
Selamat mencoba...

23. Tekwan Sagu (Tekwan SD)

Waktu SD dulu ada jajanan dikantin sekolah yang menjual tekwan, model yang tidak menggunakan Ikan... rasanya kala itu enak sekali, tp sekarang sudah tidak berjualan lagi... 🥹
Coba2 utak atik di dapur untuk membuatnya... alhamdulillah enak... sengaja dicatat disini supaya tidak lupa dan mungkin ada yang ingin mencobanya...
Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. Bahan biang tekwan
  2. 125 gramterigu
  3. 1 sendok tehgaram
  4. Secukupnyakaldu bubuk rasa ayam
  5. 150 mlair panas mendidih
  6. Bahan lain
  7. 2 butirtelur uk kecil atau 1 uk besar
  8. 1,5minyak goreng
  9. 200 gramsagu tani
  10. Secukupnyaair untuk merebus
  11. Bahan Kuah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 4 buahbawang merah
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyakaldu bubuk rasa ayam
  17. 6 sdmminyak untuk menumis (atau sekitar 90 ml)
  18. 2 literair
  19. Secukupnyadaun bawang iris tipis
  20. secukupnyadaun seledri iris tipis
  21. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan bahan biang uleni dengan sendok hingga rata
    Diamkan hingga hangat

  2. 2

    Masukkan telur dan minyak aduk terus hingga rata

  3. 3

    Masukkan sagu tani secara bertahap, uleni hingga kalis

  4. 4

    Rebus air, cubit adonan masukkan dalam rebusan air diamkan hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan

  5. 5

    Kuah: Ulek halus bawang merah dan bawang putih serta merica bubuk tumis hingga matang tambahkan air

  6. 6

    Masukkan garam dan kaldu bubuk rasa ayam. Cicipi kalau sudah ps masukkan daun bawang dan seledri lalu masukkam tekwan tadi diamkan hingga mendidih
    Lalu taburkan bawang goreng..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andien Ferry
Andien Ferry @AndienFerry
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
Punya Hobby cooking dan baking... utak atik resep di Dapur, cari yang simple, enak dan mudah dibuat... berbagi resep adalah berbagi Kebahagiaan semoga disuka ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa