Trufas de morcilla crocantes con salsa de mango 🥭
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez
Quedan buenissssssimos de verdad, son una mezcla de dulce y salado pero están espectaculares
Trufas de morcilla crocantes con salsa de mango 🥭
Quedan buenissssssimos de verdad, son una mezcla de dulce y salado pero están espectaculares
Paso a paso
- 1
Lo primero haremos la salsa de mango en un cazo pondremos el agua, la hierbabuena y el azúcar, herviremos hasta q se disuelva el azúcar, colaremos y dejaremos que se enfríe
- 2
Pelaremos el mango 🥭 y lo pondremos en el vaso del minipimer, añadiremos el almíbar, trituraremos y reservaremos
- 3
En una sartén pondremos la morcilla freiremos(sin aceite el que lleva ella) con un tenedor aplastaremos y pondremos una cucharadita de miel 🍯 dejaremos enfriar
- 4
En un bol pondremos las pipas ó los frutos secos triturados
- 5
Iremos formando bolitas del tamaño de un bombón e iremos rebozándolas en las pipas o frutos secos elegidos, reservaremos
- 6
En una sartén con abundante aceite de oliva extra virgen, iremos friendo el pan de gamba 🦐 si no tenéis pan de gamba(yo por que tenia) podéis utilizar una galleta sala ó una torradita de pan, etc. en un plato de presentación las iremos colocando, reservaremos
- 7
Cogeremos unas pipetas de usar y tirar y las rellenaremos la salsa de mango y las pondremos en cada una de las bolitas como se ve en la foto y a disfrutar 🥳 dejaréis a vuestros amigos con la boca abierta 😜😜😜😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asuncion.mc le encantará ver cómo quedó.
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