Espirales con shitaki y alcachofas

Name: Espirales con shitaki y alcachofas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g espirales de colores; 150 g setas shitaki; 150 g alcachofas congeladas; 1/2 puerro; 1 diente ajo; 100 ml leche semidesnatada; Queso rallado; Sal; Pimienta molida; 1 cucharada aove; Agua para la cocción

Luz @Luz1957

Madrid

Una receta ligera y muy rica.
Pongo poca cantidad de pasta por cuestión de salud.
#italiaysupasta

Espirales con shitaki y alcachofas

Luz @Luz1957

Madrid

Una receta ligera y muy rica.
Pongo poca cantidad de pasta por cuestión de salud.
#italiaysupasta

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40'aprox

2 personas

100 gespirales de colores
150 gsetas shitaki
150 galcachofas congeladas
1/2puerro
1 dienteajo
100 mlleche semidesnatada
Queso rallado
Sal
Pimienta molida
1 cucharadaaove
Agua para la cocción

Guardada

Paso a paso

40'aprox

1

Metemos las alcachofas en el microondas 5 minutos a máxima potencia para quitarles el congelado.
2

Lavamos y escurrimos las setas.
Picamos el ajo, el puerro, las setas y las alcachofas.
3

Ponemos la cucharada de aove en la sartén y echamos el ajo y las verduras para que se pochen: unos 5 minutos con el fuego al 7 y luego unos 8 minutos con el fuego al 5.
4

Cuando estén pochadas añadimos la leche, la sal y la pimienta y dejamos que vaya reduciendo.
5

Cocemos la pasta 9 minutos y la escurrimos.
6

Mezclamos la pasta con las verduras y mezclamos bien.
7

Volcamos todo en un recipiente apto para horno y espolvoreamos con queso rallado.
Lo metemos en el horno, función grill, unos 5 minutos.
8

Ya solo queda disfrutarlo. ¡Buen provecho!.