Jamur Enoki saus Telur Asin

Wati Wartini
Wati Wartini @Wati_9456228
Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Tema Minggu Ini 🍄 Jamur, si Kecil Rasa Juara! 🍄
Kali ini saya buat Jamur Enoki saus Telur Asin
Sumber resep : Mbak @beekitchen89
#JamurRasaWongkito
#JamurRasaJuara #GAS2025
#CookpadCommunity_Lampung
#CookpadCommunity_Palembang

Jamur Enoki saus Telur Asin

Tema Minggu Ini 🍄 Jamur, si Kecil Rasa Juara! 🍄
Kali ini saya buat Jamur Enoki saus Telur Asin
Sumber resep : Mbak @beekitchen89
#JamurRasaWongkito
#JamurRasaJuara #GAS2025
#CookpadCommunity_Lampung
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 1 bksJamur Enoki
  2. 1 btrTelur Ayam
  3. 1/2 sdkGaram (byknya lihat foto)
  4. 1/2 sdkKaldu Jamur (byknya lihat foto)
  5. 350 mlMinyak Sayur, utk menggoreng
  6. 2 bhCabe Burung, iris²
  7. Bahan Baluran ;
  8. 70 grTepung Terigu pro. sedang
  9. 50 grTepung Maizena
  10. 1/2 sdmTepung Beras
  11. Bahan Saus Telur Asin ;
  12. 3 sdmMinyak Sayur
  13. 2 btrBawang Putih, cincang kasar
  14. 1 lbrDaun Jeruk, iris²
  15. 2 btrTelur Asin Bebek yg Matang (ambil bagian kuning saja)
  16. 100 mlAir
  17. 1 btgDaun Bawang, iris²
  18. 1/2 sdtKaldu Jamur
  19. 1 sdtGula
  20. 1/4 sdtGaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan Bahan ;
    Potong ujung enoki & cuci bersih. Tiriskan dari air.
    Semua bahan baluran di campur jadi satu sambil di ayak.

  2. 2

    Kocok lepas telur di mangkok, tambahkan garam & kaldu jamur aduk rata.

  3. 3

    Masukkan jamur enoki ke dalam telur aduk rata lalu masukkan jamur ke dalam baluran tepung,
    Bolak balik semua sisi jamur sampai terlapisi tepung.

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan jamur enoki, goreng sampai golden brown untuk kedua sisi dengan api besar.
    Tiriskan dari minyak.

  5. 5

    Membuat Saus Telur Asin ;
    Panaskan 3 sdm minyak, masukkan bawang putih tumis sampai harum masukkan daun jeruk & kuning telur asin aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan air aduk rata.

  7. 7

    Masukkan daun bawang, kaldu jamur, gula & garam aduk².
    tes rasa, Matikan api.

  8. 8

    Masukkan jamur enoki yg telah di goreng tadi & taburi cabe aduk sampai semua tercampur.

  9. 9

    Jamur Enoki Saus Telur Asin siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wati Wartini
Wati Wartini @Wati_9456228
pada
Bandar Lampung, Provinsi Lampung
Seorang Ibu rumah tangga, bekerja sebagai karyawan swasta, yang sempat masak di pagi hari dan sabtu & minggu.Lulus #PejuangGoldenApron #GA_Thenextlevel #PejuangGoldenBatikApronIG : @war_tini37Tiktok : @war_tini37
Lebih banyak

Resep Serupa