Huevos fritos con pimientos del piquillo y patatas

José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España

Socorrido para imprevistos comensales para almorzar y se le ocurrió a mi cuñado Jose Manuel.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
6 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una sartén con poco aceite se refrien los pimientos del piquillo con el jugo de la lata. Añadir una cucharada sopera rasa de azúcar y apartar.

  2. 2

    Freír las patatas cortadas en rodajas, un poco más que para hacer tortilla. (Según gusto)

  3. 3

    En una cazuela de barro poner las patatas fritas, echarle los pimientos con el almíbar y poner los huevos fritos encima de todo.

  4. 4

    Romper las yemas y trocear las claras antes de servir.
    También se pueden echar los huevos crudos sobre las patatas y los pimientos y meter al horno (grill) unos minutos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España
Jubilado y comilón
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas