کباب لقمه (دل ومرغ)

یاس
یاس @yas1357

کباب لقمه (دل ومرغ)

3 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 بسته 250 گرمدل
  2. 1 عددران کامل متوسط
  3. 1 عددپیاز متوسط
  4. 2 قاشق غذاخوریآرد نخودچی
  5. 1 قاشق چایخوریپودر زیره
  6. 1 قاشق چایخوریپودر سیر
  7. 1 قاشق چایخوریپودر سماق
  8. 2 حبهسیر
  9. 1 قاشق چایخوریبیکینگ پودر
  10. 1 قاشق چایخورینمک
  11. روغن مایع
  12. 100 گرمگوشت چرخ کرده (در صورت تمایل)

مراحل تهیه

  1. 1

    دل را تمیز کرده وکاملا بشویید ،فیله های ران مرغ را جدا کرده بشویید به همراه دل یک بار چرخ کنید

  2. 2

    پیاز را رنده درشت زده آب آن را بگیریدادویه ها ،آرد نخودچی وپیاز وسیر رنده شده را به دل چرخ شده و ران اضافه کنید دست خود را باروغن چرب کرده خمیر را به مدت ۵تا ۱۰ دقیقه ورز دهید

  3. 3

    روی ظرف سفلن کشیده یا داخل ظرف دربدار به مدت ۱ساعت در یخچال استراحت دهید سپس از یخچال خارج کرده به دمای محیط که رسید دست خود را داخل آب زده کمی مرطوب کنید چانه متوسط برداشته با دست مانند شامی باز کنید تابه را کمی چرب کنید وقتی گرم شد کبابها را با حرارت متوسط سرخ کنید

  4. 4

    وقتی خمیر کباب بیشتر استراحت کند کیفیت بهتر خواهد داشت

  5. 5

    در ابتدا یک کباب سرخ کرده اگر وانرفت بقیه را سرخ کنید اگر وا رفت نمک یا کمی آرد نخودچی اضافه کنید

  6. 6

    می توانید از تابه رژیمی استفاده کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
یاس
یاس @yas1357
در
سلام به همه کوکپدیهای عزیز عاشق آشپزی هستمواز خداوند بزرگ می خواهم که این عشق وتوان را هیچ وقت از کسی نگیرد من هم در این راه یاری کندمادر بزرگم دستپخت عالی داشت همیشه دوست داشتم مثل او غذا درست کنم بهترین الگوی من در آشپزی بود ،خدا وندهمه اموات را ببخشد وبیامرزد
بیشتر

دستورهای مشابه