Barritas de cereal

Marcos
Marcos @Mate_Amargo

Quise comer más sano, pero las barritas del súper no me atraian

Barritas de cereal

Quise comer más sano, pero las barritas del súper no me atraian

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Ingredientes

1 hora
18 raciónes aprox
  1. Parte seca
  2. 2 Tazasavena
  3. 2 Tazasquinoa inflada
  4. 2 Tazasmix de Frutos Secos a elección
  5. Ralladura de 1 limón, naranja o cítrico
  6. 100 grde cereal sin azúcar
  7. C/NSemillas
  8. C/NGalletitas
  9. Parte húmeda
  10. 100 go 1 taza de Maní
  11. 1huevo
  12. 2 Cucharadasmiel
  13. C/N1 Fruta
  14. C/NUn trozo de jengibre (si es de 3 cm de diámetro, que sea de 4 de largo)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Parte Seca:
    Tomar el cereal sin azúcar y las galletitas y molerlas o precesarlas, lo mismo si en el MIX DE FRUTOS SECOS hay nueces enteras, chips de banana o algo de similar tamaño

  2. 2

    Tomar todos los ingredientes de la parte seca y mezclarlos en un bowl

  3. 3

    Parte Húmeda:
    Tomar el maní y procesarlo hasta que quede como una pasta, agregar el huevo y las 2 cucharadas de miel y volver a procesar. Tomar la fruta a elección (en mi caso 1 naranja) y el jengibre, pelarlos, agregarlos y procesarlos

  4. 4

    Previo a mezclarlos, prender el horno al mínimo. Colocar algún antiadherente a una fuente de horno (en mi caso hojas A4 con aceite) y volvemos a las barritas. Mezclamos la parte húmeda y la seca hasta que no varie su consistencia, volcarlo en la fuente de horno, desparramamos, damos forma y nivelamos

  5. 5

    Metemos al horno al mínimo durante 20', aproximadamente, y retiramos cuando veamos la base esté dorada o marroncita. Mientras la "barra" esté caliente, con un cuchillo de cocinero, cortar las barritas a gusto :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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