Tarta de 3 chocolates con cobertura de naranja 🍊

Ponemos en la base una base de torta de almendras (importante cuando se ponga las capas, hacerlo dejando caer el chocolate sobre algo cómo la lengua, para que quede uniforme y no le haga daño a la capa de debajo)

En un vaso con 100 ml de leche disolver la cuajada, en un cazo ponemos los otros 100 ml y una tercera parte de la nata, kalentar a fuego bajo y agregamos el chocolate del sabor que queramos para hacer los pisos, cuando esté derretido agregamos la leche con la cuajada disuelta, remover sobre 5 minutos más o menos, dejar espesar y lo ponemos en la base, enfriar en el congelador mínimo 30 minutos y repetir todo otra vez

La última capa, de chocolate yo la he puesto por este orden porque lo último será la cobertura de naranja y creo que le irá mejor el de 70% (con leche, blanco y negro), se deja en el congelador una noche que se congele

Al día siguiente, hacemos el zumo, lo ponemos en un cazo con el sobre de cuajada y el azúcar lo disolvemos y lo cocinamos siempre fuego bajo, a los 5 minutos agregamos 50 gr de mantequilla sin sal y lo integramos, apartar del calor le ponemos un poco de likor (al gusto) y dejamos que coja cuerpo (espesor)

Cuando tenga la consistencia adecuada, que sea elástico, se lo ponemos por encima esperamos a que coja cuerpo y al congelador (no lo he colado, le he dejado lo de la última naranja para que sea más casero)

Hacemos una chantilly (batir la nata a medio montar, agregamos el azúcar y cuando esté montada la vainilla mezclar y ya la tenemos), adornar y le ponemos por encima con lo que nos guste

Servir