Mantecaditos / Polvorones puertorriqueños

Pedrialys
Pedrialys @pedrialys
Puerto Rico

Los polvorones son un bocadillo que no puede faltar en ninguna fiesta. Se van endureciendo mientras se enfrían. Si no es de tu agrado, puedes sustituir 1/2 taza de azúcar regular por 1/2 taza de azúcar en polvo para que queden más suaves. ¡Disfruta!

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Ingredientes

45 minutos (Incluyendo enfriamiento)
20-35 todo dependerá del tamaño en que las hagas.
  1. 1/2 tazamanteca vegetal
  2. 1/2 tazamantequilla a temperatura ambiente
  3. 1 tazaazúcar
  4. 2 unidadesyemas
  5. 1 cucharadavainilla
  6. 2 1/2 tazasharina todo uso cernida

Paso a paso

45 minutos (Incluyendo enfriamiento)
  1. 1

    Precalentar el horno a 350 grados F.

  2. 2

    Cremar la mantequilla con la manteca hasta que quede todo integrado y aumente su tamaño.

  3. 3

    Añade el azúcar y bate hasta que se incorpore por completo.

  4. 4

    Añade las yemas una a la vez y luego la vainilla.

  5. 5

    Añadir la harina poco a poco. Quedará una masa bastante espesa pero, suave y fácil de manejar. Forma bolitas del tamaño deseado.

  6. 6

    Añade grageas (sprinkles), pasta de guayaba o lo que desees para decorar.

  7. 7

    Hornea de 10-12 minutos a 350 grados F.

  8. 8

    Dejar enfriar en su totalidad antes de servir. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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