Tartar de aguacate y gambas

Name: Tartar de aguacate y gambas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tomates; 1 aguacate; 200 gr gambas; 2 huevos; 1 cebolleta pequeña; 👉Para el aliño:; 1 cucharadita mostaza suave; 1 chorrito soja; 1 pizca jengibre en polvo; 1 rama perejil; aove; sésamo para poner por encima

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍤🥑🍅🥚🧅🌱Un entrante fresco y delicioso, ideal para el día a día pero muy adecuado para cuando tenemos invitados o para comidas especiales en estas fechas.
#RecetasConSorpresa

Tartar de aguacate y gambas

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

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Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

2tomates
1aguacate
200 grgambas
2huevos
1cebolleta pequeña
👉Para el aliño:
1 cucharaditamostaza suave
1 chorritosoja
1 pizcajengibre en polvo
1 ramaperejil
aove
sésamo para poner por encima

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cocemos los huevos y aparte cocemos las gambas.
2

Pelamos el tomate, lo picamos muy menudo y lo dejamos en un colador para que suelte líquido.
3

Seguimos picando el aguacate y la cebolleta, todo muy menudo al igual que los huevos cuando estén cocidos y las gambas.
4

Lo mezclamos todo en un bol, ponemos el aliño - que lo haremos mezclando todo- y lo colocamos en aros. Se dejarán en frío una hora. Y ya podemos tomarlo.
5

Espero que lo disfrutéis.