Tarta atún. Para degustar fría en días de calor

Cecilia Rodriguez
Cecilia Rodriguez @Cecilia_1952

Podemos acompañar con una fresca limonada.

Tarta atún. Para degustar fría en días de calor

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 500 gr.Harina
  2. 3 cdas. colmadasmaizena
  3. 3 cdtas.Polvo hornear
  4. 1huevo
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 3/4 tazaagua tibia
  7. 1lata atún
  8. Ajo, perejil, orégano, ají picante (opcional)
  9. 1tomate
  10. 1/2 (si son grandes)cebolla
  11. 1/2 (si son grandes)morrón rojo
  12. a gustoQueso rallado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Comenzamos con la masa. En un bols colocar la harina en el medio hacer un huecos y agregar el huevo, el aceite, y el agua.

    Unir todo, debe quedar húmeda pero no muy mojada, El agua se va agregando de a poco ya que las harinas a veces requieren más o menos agua.

  2. 2

    Colocar en la mesa y estirar. Espolvoreada con la maizena y el polvo de hornear. Doblar y estirar nuevamente y volver espolvorear con maizena y polvo de hornear y doblar en tres partes. Dejar descansar or 20 minutos.

  3. 3

    Mientras preparamos el relleno.
    Picar y dorar cebolla y morrón.
    Picar el tomate y luego unir los ingredientes con los condimentos y el huevo, por último agregar el atún.

  4. 4

    Estiramos la cuarta parte de la masa colocar en tortera aceitada y rellenar, agregar el queso rallado y poner la tapa, la otra cuarta parte. Llevar al horno suave por 45 minutos. Pronta para disfrutar

  5. 5

    A la otra mitad de la masa la envuelvo en un papel film y la guardo en freezer para otra oportunidad

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cecilia Rodriguez
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