Aloo matar indio vegano de papas y arvejas

Name: Aloo matar indio vegano de papas y arvejas
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 papas; 1 cebolla; Condimentos: a gusto, clavos de olor (2), coriandro en grano y semillas de comino (1 cda de c/u) y pizca de zumac; 1 lata de arvejas o su equivalente en arvejas frescas o congeladas; 2 cdas concentrado de tomate; 1 t de agua

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

Aloo significa papa y matar arvejas, es un plato típico de la India, un curry, lleva pocos ingredientes, es rápido y fácil de cocinar

Aloo matar indio vegano de papas y arvejas

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

Aloo significa papa y matar arvejas, es un plato típico de la India, un curry, lleva pocos ingredientes, es rápido y fácil de cocinar

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Ingredientes

30 min

2 raciones

2papas
1cebolla
Condimentos: a gusto, clavos de olor (2), coriandro en grano y semillas de comino (1 cda de c/u) y pizca de zumac
1lata de arvejas o su equivalente en arvejas frescas o congeladas
2 cdasconcentrado de tomate
1t de agua

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Paso a paso

30 min

1

Calentar bien la olla y poner a dorar las especias
2

Agregar la cebolla en cubos y dejar dorar un poquito
3

Agregar las papas. Revolver y dejar dorar. Agregar el concentrado de tomates y revolver.
4

Agregar las arvejas y el agua y dejar cocinar hasta que las papas estén listas. Me llevó unos 15 minutos.
5

Al final agregar 2 ctas de aceite de oliva
6

Servir y disfrutar

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Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

sábado, 20 de enero de 2024 a las 12:22 AM

Montevideo

Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured

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