Titaina valenciana
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=qD62tvAdUIA
Titaina valenciana
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Paso a paso
- 1
Pelar y laminar los dientes de ajo.
- 2
Cortar en dados pequeños el pimiento verde y el pimiento rojo.
- 3
Cocinar a fuego suave los piñones en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 1 minuto.
- 4
Añadir la tonyina de sorra o la ventresca de atún, cocinar durante otro minuto más y reservar.
- 5
Pochar el pimiento verde y el pimiento rojo en la misma sartén durante unos 10 minutos.
- 6
Añadir el ajo y cocinar 5 minutos más.
- 7
Agregar el tomate triturado y una pizca de azúcar y cocinar tapado a fuego suave durante 30 minutos.
- 8
Añadir el pescado y los piñones y cocinar 10 minutos más.
- 9
Dejar enfriar por completo y guardar en la nevera durante 24 horas.
- 10
Servir la titaina valenciana fría o templada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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