Sup Iga Kuah Bening

Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

MasyaAllah alhamdulillah hampir tiap hari Allah kasi ujan yg bikin seger dan cuaca sedikit adem 🤭

cuaca gini enak banget makan yg seger berkuah, lgsg aja bikin sup iga yg bikin badan hangat dan berkeringat.
Kuahnya bening, nyegerin.

Yukss dicoba 😉

#BALONChallenge #ProteinHewani
#GenerasiAprontis
#Kopijos #SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sup Iga Kuah Bening

Assalamu'alaikum...

MasyaAllah alhamdulillah hampir tiap hari Allah kasi ujan yg bikin seger dan cuaca sedikit adem 🤭

cuaca gini enak banget makan yg seger berkuah, lgsg aja bikin sup iga yg bikin badan hangat dan berkeringat.
Kuahnya bening, nyegerin.

Yukss dicoba 😉

#BALONChallenge #ProteinHewani
#GenerasiAprontis
#Kopijos #SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 pax
  1. Bahan :
  2. 750 griga sapi
  3. 500 grdaging sapi
  4. 1 buahtomat
  5. 2 buahwortel, potong²
  6. 1 buahkentang, potong²
  7. 2 btgdaun bawang pre, potong kasar
  8. 3 btgseledri, potong kasar
  9. 2 literair
  10. Merebus daging :
  11. 1,5 literair
  12. 2 ruasjahe
  13. 3 lembardaun salam
  14. 1 sdtgaram
  15. Bumbu :
  16. 6 siungbawang merah, geprek
  17. 6 siungbawang putih, geprek
  18. 2 ruasjahe, geprek
  19. 1,5 sdtgaram
  20. 1 sdtkaldu jamur
  21. 1,5 sdtkaldu sapi
  22. 1 sdtgula
  23. 1/2 sdtlada bubuk
  24. 1/4 sdtpala bubuk
  25. 5 bijicengkih
  26. 3 bijikapulaga

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci iga sapi dan daging sapi sampe bersih, utuh aja enggak usah dipotongin.

    Masukkan iga dan daging sapi kedlm panci presto, bisa juga pake panci biasa.
    Masukkan air, garam, daun salam dan jahe.

    Masak sampai daging agak empuk, matikan api.
    Klo pake presto lebih cepet empuk.

    Tiriskan daging kemudian potong², sisihkan.
    air rebusan daging dibuang aja, tidak dipakai.

  2. 2

    Cuci sayurnya, ada wortel, kentang, tomat, bagian batang daun bawang.
    Potong bebas suka-suka kecuali tomat biarin utuh.

    Tuang air kedlm panci, masukkan sayur dan bumbu.

  3. 3

    Rebus sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan potongan iga dan daging sapinya, masak sebentar lagi sampe smua matang dan daging empuk.

  5. 5

    Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, lalu matikan api.

    Koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan 🫶🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
pada
Yogyakarta
assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..ketika memasak menjadi hobby baru yg mengasyikan, dapur menjadi tempat favorit utk bereksperimen, dan makanan menjadi hal mudah untuk berbahagia bersama keluarga dan orang-orang tercintahow wonderful life is.soal rasa itu selera, but there's a secret that always makes every food special,,that's LOVE.salam kenal semuanya,,,selamat datang di gallery resepku yg sederhana.semoga bermanfaat dan makin menambah rasa cinta pada Allah SWT.jazakunnallah khayran katsiran ❤️memorable in cookpad june 28, 2018.IG : @mrs_ferdii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa