Ikan Tuna Woku

BismillahBiasanya yang dimasak woku kan ayam yah, kebetulan di rumah adanya ikan tuna. Ya sudah.. pakai tuna saja kalo begitu, dan ternyata hasilnya tdk mengecewakan. Maa syaa Allah.. rasanya juara 🌹^^

Masakan woku dari manado ini bisa dibuat dari aneka protein salah satunya ya ikan tuna ini... Maknyus...

Punya ikan tuna segar dan pohon kemangi di komplek rumah lagi lebat-lebatnya. Bikin ala woku saja, kuahnya yang banyak soalnya anak gadis dan lanang suka sama yang berkuah segar kayak gini.

Punya tuna fillet yang sudah berminggu-minggu ngumpet di freezer, akhirnya dimasak woku ala Manado.Sedep banget karena banyak bumbu aromatiknya, daun kunyit, daun pandan, kemangi, dan daun jeruk membuat aromanya makin sedep.Source resep: @cook_17580450 RiriskYuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#olahanIkan#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#generasiAprontis#Pais_ngaramekeunImlek#cookpadcommunity_bandung

Woku adalah cara pengolahan ikan dengan menggunakan berbagai jenis campuran bumbu dan rempah ala Manado. Masakan woku ini ada dua jenis yaitu woku daun, dimana ikan atau daging dimasak dengan dibungkus daun woka, serta woku belanga yaitu woku yang dimasak langsung di dalam belanga (panci) tanpa dibungkus dengan daun terlebih dahulu.Sumber : SariHusada.ComSumber resep: Resep Koki #THRTehmin_WokuBelanga#CookPadCommunity_Jakarta

awalnya sih mo bikin ikan mas woku tetapi si abang sayur ga bawa ikan mas ya jadinya ikan yang ada di si abang sayur ada deh yaitu ikan crisy. jadi deh bikin ikan crisy bumbu woku....... tapi hasilnya ga kalah enak ko sama ikan mas he..he..he......

Ini woku belanga dari Salatiga.😀. Soalnya resepnya dapat dari mbak @farah_annisaKebetulan lagi ada stock ikan tuna, ya udah coba dibikin woku aja. Biar bisa ikutan #THRTehmin_WokuBelangaSekalian bisa #Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Jakarta#PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Pengen makan ikan woku, karna belum tau rasanya. Kalau ayam woku udah tau... Ternyata ikan woku enak juga... #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #madeinLOVEwithVonny

Awal masak menu tuna woku sekitar pertengahan tahun 2021, cari inspirasi resep dari You Tube dan aplikasi Cookpad ko sempat ragu ya daun pandan digunakan sebagai bumbu masakan, tetapi karena saya kangen berat dengan menu tuna woku saat masih kerja dulu maka saya coba memasak menu ini.Awalnya saya mau menggunakan ikan tuna 750 gr tapi sampai dirumah ternyata timbangannya hanya 660 gr🤦‍♀️. Karena menu ini untuk si bungsu yang masih berusia 3 tahun, maka saya modifikasi dengan menambahkan wortel, sekali masak bisa dinikmati semua nanti diakhir memasak saya bagi dua sebagian untuk menu anak dan sebagian saya beri cabai rawit merah. Maknyus bgd rasanya🤤 jadi ketagihan buat menu ini lho😍. Penasaran? Yuk coba resep ini🙂#PejuangGoldenBatikApron#week1

Saya dpt resep ini dari buku resep lama saya. Resep asli nya berjudul Tuna Masak Bumbu Manado. Saya ganti menjadi tuna masak woku krn bumbu yg saya pakai ini memang bumbu woku.#PejuangGoldenBatikApron

Lagi pengen buka puasa dengan lauk yg segar. Jadilah masak ikan tuna woku.

2 hari lalu dibawain ikan tuna banyak banget sama temen yang baru balik dari pacitan. Mikir2 mau dimasak apaan eh keinget dah lama banget gak makan woku lg selama di karanganyar.Selamat mencoba ! 💕

Assalamualaikum…Selamat malam…Nyobain bikin ayam woku kemangi,Ayam woku adalah olahan masakan asal Manado, Sulawesi Utara.Bumbu-bumbu dalam resep ayam woku menggunakan banyak macam rempah.Resep woku juga dapat divariasi, ayam dapat diganti menggunakan ikan ataupun daging. Kali ini saya bikin versi ayam saja 😊#PejuangGoldenBatikApronResep asli: SUSIE AGUNG

Temanya masih Manadoan.. kali ini ikan tuna kita masak woku. Rasa gurih asam pedas membuat ikan tidak amis. Dan harum dari bumbu yang has..Nikmat pokoknyaPenasaran videonya :Plis klik http//ourkitchen.recipes.Cek ya videonya

Ikan tuna, adalah ikan favorit suami saya, selama ini selalu dibuat tuna balado, nah waktu itu saya iseng menyatukan tuna dengan bumbu woku, ternyata lebih enak, dan hidangan ini menjadi favorit bagi suami saya.

Ikan woku ini bukan hanya menggunakan ikan tuna tapi bisa di ganti dengan ikan lainnya. Alternatif lain biar gak bosan dgn ikan yg di goreng melulu 😀😀

Yuk kita bikin fussion food, menggabungkan 2 makanan dari budaya yang berbeda.Di sini saya membuat spaghetti dengan bumbu woku dan menambahkan tuna dalam tumisannya.Tambahkan cabe sesuai selera, lebih pedes memang lebih enak hehe.. ini saya menyesuaikan saja supaya anak-anak bisa ikutan makan.Selamat mencoba..#Spaghettilingga #spaghetti #spageti #pastalingga#bumbuwoku #fussionfood #wokulingga#CookpadCommunity_jakarta

Resep woku ini terinspirasi dari bukunya ci jun (xander's kitchen), cuma saya pakenya ikan tuna dan saya modif sesuai selera saya,saya selalu tambahkan kemiri disemua masakan saya yang ditumis. karena akan menambah cita rasa gurih menurut saya.dan saya juga tidak pernah pake MSG ya. kadang kalo pas ada kaldu jamur, sy tambahkan kira2 1,5 sdt kaldu jamur. cuma ini lagi habis jadi saya gak pake.ini enak banget menurut saya dan Alhamdulillah jadi favorit suami juga. berikut resep ala saya ya..

selain punya banyak kenangan memasak bersama mendiang ibuku, aku juga punya banyak pengalaman memasak dan membuat Kue bersama ibu mertuaku, beliau banyak mengajarkan aku masakan asli Treman yang bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah segar seperti serai,jahe,kunyit dan sebagainya...pagi ini dengan bahan baku ikan Tuna aku membuat #MasakanUntukIbu mertuaku...ikan Tuna Woku Belanga resep dari beliau,kunyit dan daunnya hasil kebun sendiri lho... enak banget...makannya bisa nambah terus nih👍😄#MasakanUntukIbu

Kangen masakan mertua yang dulu saat masih deket sering dimasakin Ayam Woku #5resepterbaruku

💛Postingan pertama di Golden Delight..Kali ini saya memasak woku belanga ikan tuna.. Warnanya kuning keemasan merona didapat dari kunyit...Yuk lah kita Gassss... 😁👌😋#GoldenDelight#GAS2025#Kombes_GoldenDelight#CookpadCommunity_Bekasi

Kepengen bikin menu pedas mantap dari ikan tuna. Coba dibikin tuna woku ah. Ternyata enak juga loh bun, syedapp😋. Yuk bikin.#GoDa_IkanKeLautAje#GoDaPaders#KomunitasPaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id@komunitaspaders

Paksu paling sering beli tuna. Mau ikan lagi mahal kek,pokoknya kalo liat ada tuna seger di pasar langsung tawar harga dia! Kalo soal tawar-menawar di pasar,dia lebih jago daripada saya🤭😂Tuna enak mau diapain aja....digoreng,dibakar,dihaluskan dagingnya atau dibuat sup pun cocok semua. Dagingnya kesat dan gak gampang hancur. Makanya kalau untuk olahan ikan yang berbumbu atau kuah,saya lebih suka pakai tuna.Seperti biasa,tuna woku saya gak pedes supaya aman buat semua,cuma dikasih cabe rawit yang dibiarkan utuh.#PejuangGoldenBatikApron

Menurut saya bagian paling enak dari tuna itu adalah bagian rahang nya/ daging tuna yg ada tulang-tulangnya karena dagingny lembut mirip daging kepiting , cocok banget buat dibikin woku, kuah asam atau dibakar.

Resep udah aku recook kka.. aku save disini ya, biar klo mau masak lg ga susah nyarinya#resep_ellyeyin#by_IG

Resep : @opibunKata Teh Opi, ciri khas dari woku belanga adalah pemakaian bumbu daunnya. Kalo bisa jangan di skip ya, krn masing2 dari mereka punya peranan dlm kenikmatan woku belanga.Woku belanga ini seger bgt. Tp punya saya cabainya dikurangi biar anak saya bisa ikutan makan. Saya pakai ikan tenggiri sebagai bahan utama, bs diganti ikan tongkol, ayam dll#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#THRTehMin_WokuBelanga#CookpadCommunity_Tangerang

(resep 402)Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk menghasilkan cita rasa dan aroma rempah yang khas. Kata ‘woku’ sendiri berasal dari daun woka, yaitu sejenis daun lontar yang digunakan untuk membungkus nasi.Meski bumbu umumnya sama persis, woku dibedakan menjadi dua berdasarkan cara memasaknya, yaitu woku belanga dan woku daun. Pada woku belanga, bahan-bahan dimasak di dalam belanga atau panci, sehingga disebut woku belanga. Tekstur makanan ketika jadi biasanya berkuah sedikit atau banyak, sesuai selera. Sementara woku daun dimasak dengan daun woka sebelum dibakar atau dikukus, sehingga menghasilkan masakan yang tergolong kering. (Medium.com)Bahan utama biasanya ikan, tapi bisa diganti dengan ayam atau protein lainnya.Source: Bunda @opibun-051121-#cookpadcommunity_tangerang#pekaninspirasi#pesonakulinerindonesia#THTTehMin_WokuBelanga

Jenis ikan lain yg digunakan utk memasak woku. Kali ini saya pakai ikan nila. Resepnya sama persis seperti tuna woku. Yuk dicoba...

pernah dijamu teman dengan tuna yang dibumbu woku, enak banget, langsung minta resepnya dan mencoba masak. sejak itu resep woku sering saya terapkan untuk ikan dan ayam. masak praktis hasilnya bikin lidah bergoyang.#tunafishideas#tunamasakwoku#cookpadindonesia#cookingwithBudeAndriek#MasakanIndonesia@MamahCookpad