Τον σολομό από μικρό παιδί τον έτρωγα πάντα τηγανητό μέχρι που ανακάλυψα αυτήν την συνταγή. Απλή και γρήγορη...#χρυσόπιρούνι

#Ημερολόγιο2024Πολύ εύκολη και γευστική πρόταση για σολομό!

Ο σολομός μου αρέσει πάρα πολύ. Μπορεί να τον μαγειρεύω και 3 φορές το μήνα... Και κάθε φορά θα κάνω και κάτι λίγο διαφορετικό.Είχα στα αποθηκευμένα μου τη συνταγή της Yiouli Ppksthttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12012351-solomos-me-portokaliκαι ήρθε η ώρα να τη δοκιμάσω.Με βεβαιότητα μπορώ να πω πως ήταν ο καλύτερος τρόπος που έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής! Τα μπαχαρικά, σε συνδυασμό με την υπέροχη πηχτή σαλτσούλα από το πορτοκάλι, ταιριάζουν απίθανα με τον σολομό.Έκανα τις μικροαλλαγές μου βέβαια, έτσι τώρα σας παρουσιάζω τον #δικόμου τρόπο. Ευχαριστώ Yiouli για την έμπνευση!Υ.Γ. Η ποσότητα που δίνω για τον σολομό είναι αυτή που τρώμε εμείς. Προσαρμόστε αναλόγως την ποσότητα που τρώτε εσείςΕπίσης τα μπαχαρικά που δίνω είναι με το μάτι. Προσπάθησα να υπολογίσω το πόσο έβαλα, θα μετρήσω καλύτερα την επόμενη φορά που θα τον φτιάξω.

Εύκολο, νόστιμο και γρήγορο!!!

Ο Σολομός είναι φουλ στα καλά λιπαρά και έτσι πού και πού τον βάζουμε στο τραπέζι μας. Και επειδή αγαπάμε και το πετιμέζι, δοκιμάσαμε να το προσθέσουμε και εδώ!

Ελαφρύ γεύμα ,πολύ νόστιμο, πολύ εύκολο και μυρωδάτο.Την συνταγή μπορούμε να την φτιάξουμε με οποιοδήποτε φιλέτο ψαριού, με μπακαλιάρο, σφυρίδα ή και με γλώσσες.#σουηδία

Μία συνταγή για ζουμερό σολομό με αρώματα λεμονιού, σκόρδου και δενδρολίβανου. Αν δεν έχετε συσκευή για sous vide, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αντίστοιχα βήματα με ψήσιμο στο φούρνο στους 200C για 45’, τυλίγοντας τον σολομό σε λαδόκολλα.

Είναι κατάλληλα για δίαιτα Dukan, 2η φάση. Αν αφαιρέσουμε το λάδι τότε γίνεται κατάλληλη και για την 1η φάση.#lowcarb #keto

Μία ωραία φέτα Σολομού, είναι πάντα ένα γρήγορο και γευστικό και υγιεινό μεσημεριανό, με σαλατούλα. #στόχος🎯

Το αγαπημένο μου τοστ που έκανε η μητέρα μου όταν ήμασταν μικρες!🏵️Το σάντουιτς Monte Cristo υποτίθεται ότι εμφανίστηκε τη δεκαετία του 1960 στη Νότια Καλιφόρνια και έγινε δημοφιλής αφού το εστιατόριο Blue Bayou στη Disneyland άρχισε να το σερβίρει.🌻Ενα κροκ-μεσιέ είναι ένα καυτό σάντουιτς κατασκευασμένο με ζαμπόν και τυρί . Το πιάτο προέρχεται από γαλλικά καφέ και μπαρ ως γρήγορο σνακ. Το όνομα προέρχεται από τις γαλλικές λέξεις croque («δάγκωμα») και monsieur («κύριος»).Η πρώτη φορά που αυτό το σάντουιτς εμφανίστηκε σε ένα μενού καφέ στο Παρίσι ήταν το 1910.🏵️Ορισμένες μπρασερί προσθέτουν επίσης σάλτσα μπεσαμέλ.🌸Ένα croque monsieur που σερβίρεται με ένα αυγό ποσέ ή ελαφρώς τηγανισμένο από πάνω είναι γνωστό ως croque madame(ή, σε μέρη της Νορμανδίας , ως croque-à-cheval ). Σύμφωνα με το λεξικό Petit Robert , το όνομα χρονολογείται γύρω στο 1960. Το όνομα croque-mademoiselle συνδέεται με την πιο ελαφριά, χορτοφαγική εκδοχή του: φτιαγμένο από το ίδιο ψωμί, αλλά με συνηθισμένο τυρί που λιώνει, συνοδευόμενο με σχοινόπρασο, αγγούρι και σαλάτα.🌻Οι πιο ενδιαφέρουσες παραλλαγες του κροκ μαντάμ είναι:•Croque norvégien- με καπνιστό σολομό αντί για ζαμπόν•Croque bolognese/croque Boum-Boum- με σάλτσα μπολονέζ•Croque señor-με σάλτσα ντομάτας•Κροκ Χαβάης -με φέτα ανανά•κροκ μαντάμ-τηγανητο αυγο•Francesinha-Παραλλαγή από την πορτογαλική κουζίνα με μπριζόλα, λουκάνικο, ζαμπόν, λιωμένο τυρί και σάλτσα μπύρας✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#ΜηνΤοΠετάς#Σνακ

Καμία φορά χρησιμοποιώ και το τηγάνι μου 😂Έβλεπα μια ταινία και ο ηθοποιός εκεί έφτιαξε σολομό κάπως έτσι. Το είδα και το ζήλεψα, οποτε το δοκίμασα. Η ταινία ήταν ινδική οποτε και τα μπαχαρικά είναι σε πλούσια ποσότητα... Αν θέλετε μπορείτε να τα πασπαλίσετε απλώς από πανω, ώστε να είναι λιγότερη η ποσότητα. Εμάς πάντως μας άρεσε!!!Χρησιμοποιώ κατεψυγμένο σολομό με το δέρμα του. Είναι σαφώς πιο φτηνός αλλά εξίσου νόστιμος (ή και πιο νόστιμος σε κάποιες περιπτώσεις)#χρυσόπιρούνι

Η ιδέα είναι 'κλεμμένη' από μια φίλη και μπορώ να πω είναι πολύ νόστιμη #2020