Paso a paso
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Comienzo poniendo un sobre entero de levadura química Royal en un vaso con agua tibia y 2 cucharadas de azúcar morena. Revuelvo y dejo reposando hasta que crezca un poco.
Para la masa tamizo en un bowl 2 tazas de harina, le agrego 2 cucharaditas pequeñas de sal, 2 cucharadas grandes de aceite y el vaso de levadura ya crecido. Amaso hasta formar una masa y la llevo a leudar al horno calentito, extendida en una placa aceitada, a unos 50 grados un ratito hasta que crezca un poco.
Salen 2 pizzas - 2
Mientras la masa crece en el horno voy a preparar la salsa. En una olla mezclo el tomate frito, con un chorrito de aceite de oliva, 2 cucharadas de azúcar, sal, pimienta negra y perejil seco. Reservar. Voy picando la piña, le quito la cáscara, el centro y la corto en pequeños pedazos.
- 3
Pico el jamón York bien pequeñito. Retiro las masas del horno y voy a montar las pizzas con salsa de tomate, muzzarella, queso rallado para fundir, la piña y el jamón dispersos. La otra pizza la puedes hacer igual o con lo que quieras, yo la hice de queso, alcachofas y jamón York.
- 4
Llevo al horno a 180 grados unos 20 minutos o hasta que tenga el dorado que más te guste.
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