Sambal Goreng Kentang Jantung Ayam

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Cimahi, Bandung

Sambal Goreng kentang ditambah hati sapi, udang, atau jantung ayam seperti sekarang bikin. Apapun temen duetnya, #JantungHatiku ( baca : suami 😆🥰) pasti menyukainya....Karena ini adalah satu menu favoritnya 😃. Cocoklah untuk tema Posbar Minggu ini 🫰🥰.

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis
#Pais_DisiniJantungHatiku
#CookpadCommunity_Bandung

Sambal Goreng Kentang Jantung Ayam

Sambal Goreng kentang ditambah hati sapi, udang, atau jantung ayam seperti sekarang bikin. Apapun temen duetnya, #JantungHatiku ( baca : suami 😆🥰) pasti menyukainya....Karena ini adalah satu menu favoritnya 😃. Cocoklah untuk tema Posbar Minggu ini 🫰🥰.

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis
#Pais_DisiniJantungHatiku
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±30menit
6-8 orang
  1. 1 kgkentang, potong dadu, goreng setengah kering
  2. 250 grjantung ayam
  3. Secukupnyaminyak untuk menggoreng kentang dan menumis bumbu
  4. 1 sachet/ 65 ml santai instan (larutkan dengan ±150 ml air)
  5. ✓ Bumbu Halus :
  6. 10 buahcabe merah kriting, kalau mau merahnya cantik, boleh dicampur cabe merah tanjung
  7. 8 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 4 buahkemiri
  10. Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan gula pasir
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 buahsereh, geprek

Cara Membuat

±30menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.
    - Goreng kentang sampai setengah kering. Sisihkan.
    - bersihkan jantung ayam, saya belah 2 agar kotoran/darah didalamnya bisa dibersihkan. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk. Sisihkan.
    - haluskan bumbu

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun salam dan sereh sampai matang tidak bau langu.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, masukkan jantung ayam, lalu aduk dan masak sebentar sampai berubah warna.

    Lalu masukkan kentang yang sudah di goreng. Aduk sampai rata

  4. 4

    Kemudian tambahkan santan, aduk rata. Lalu masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi. Masak sampai kuah menyusut.

  5. 5

    Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api.
    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
pada
Cimahi, Bandung
Memasak menu harian sederhana 🤩.Cookpad ID : 23882635Gabung Cookpad Juni 2020
Lebih banyak

Komentar (2)

Geby Sabrina ED
Geby Sabrina ED @GebySabrina_ED
Buuu, selamaat dapat Griptok Mamah @MamahCookpad , senangnyaaa 😍😍😍

Resep Serupa