Pechugas de pollo en salsa demi glasé

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Receta de fácil creación y rica en sabor con unas jugosas pechugas de pollo.

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Ingredientes

30 minutos
4 pax
  1. 500 grPechugas de pollo
  2. 200 clSalsa demi glasé
  3. 🍟 patatas
  4. Sal y pimienta, ajos
  5. Aceite oliva y girasol
  6. Laurel unas hojasvino blanco y maizena
  7. Unos200 cl de caldo de pollo o verdura

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Receta fácil y muy jugosa para la juventud de la casa. Pechugas en jugo concentrado de salsa española muy sabrosa o una demiglace

  2. 2

    Giletear las pechugas si son enteras y Sellaremos con fuego fuerte sazonadas en sal y pimienta 2 minutos

  3. 3

    Dejándolas solo selladas para que estén húmedas.en misma sartén realizaremos la demiglace con un poco de espesante. Puede ser maizena y caldo.

  4. 4

    Añadimos también jugo oscuro directamente. Adjunto receta. Y unas patatas o arroz blanco con laurel y ajo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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