Muslos de pollo en airfryer con portobellos y trigueros al Pedro Ximénez
La "estrella" de este plato es la guarnición, por eso he querido poner en ella todo el sabor y he hecho los muslos de la ma manera más sencilla posible: pimienta molida y nada más.
Muslos de pollo en airfryer con portobellos y trigueros al Pedro Ximénez
La "estrella" de este plato es la guarnición, por eso he querido poner en ella todo el sabor y he hecho los muslos de la ma manera más sencilla posible: pimienta molida y nada más.
Paso a paso
- 1
Precalentamos la airfryer 3 minutos a 200°. Espolvoreamos los muslos con pimienta molida y los cocinamos en la freidora: 10 minutos por cada lado y luego 2 minutos más por el primer lado.
No les he echado aceite porque su piel ya suelta la grasita necesaria.
- 2
Lavamos y escurrimos los champiñones y los cortamos en trozos grandes.
Cortamos la cebolla en plumas y troceamos los trigueros quitándoles la parte más dura.
Ponemos dos o tres cucharadas de aove en la sartén y echamos las verduras y la sal.
- 3
Cuando estén pochadas y blanditas añadimos el vino.
Lo cocinamos 5 minutos con fuego al 8, otros 5 con fuego al 7 y luego dejamos otros 2 o 3 minutos más con el fuego apagado.
Con ello el vino habrá reducido.
- 4
Servimos y ¡buen provecho! 😋😀
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