Mí cazuela de mariscos

El silencio interno, sin ruidos más que el de nuestro mar; el que regala estos frutos para disfrutar, en silencio decía, con conciencia y amor, nos pusimos a cocinar.
Vinieron seres queridos y nada mejor que a orillas del mar, cómo los ancestros marisqueros y los contemporáneos expertos cocineros, elegimos este alimento que llenó mí alma y el de mis amigos eternos...
Mí cazuela de mariscos
El silencio interno, sin ruidos más que el de nuestro mar; el que regala estos frutos para disfrutar, en silencio decía, con conciencia y amor, nos pusimos a cocinar.
Vinieron seres queridos y nada mejor que a orillas del mar, cómo los ancestros marisqueros y los contemporáneos expertos cocineros, elegimos este alimento que llenó mí alma y el de mis amigos eternos...
Paso a paso
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Mientras un pequeño ejército de manos cariñosas, pican ajo, ajíes y cebollas...
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Otros amenizan cómo el arroz se cocina en la olla...
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Y así las cosas, sobre un mar de aceite de oliva, deslizamos con los ajos y los ajíes, la eterna cebolla
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Así, cómo lo ven, también pusimos pulpitos Cholgas y mejillones; pescado y aquellos mariscos, más arriba apuntados y que hiervan mansos en caldo y vino blanco para: ¡Que vuelen los angeles!
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A ver! Suenan las campanas, tañidas por vino tinto y platos acompañantes, vean como comen mis amigos¡Qué elegantes!
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Para acompañar este plato, un tinto es lo más grato
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Muslito al horno
#Mequedoencasa #tecuidoymecuido. El no salir de casa hace que organicemos los alimentos de tal forma que utilicemos lo mejor posible. Por ejemplo esta receta la hice para 3 personas y para dos días, variando el acompañamiento para el otro día. (la foto la saqué ya cuando los comensales tenían algunos en sus platos. Jejeje) Asu -
Sopa suculentosa de garbanzos con papa
Ya es casi fin de mes y no tenes plata ves la heladera vacia no tenes más nada para cocinar ese es mi caso entonces hice con lo que tenía modo sobrevivencia aunque no lo crean salió super rico, espero lo hagan y disfruten.Una comida natural sin caldos de sobre o condimentos industrializados, sin gluten y eso no sé que más agregarle es lo mejor de lo mejor. #DeTapasporCookpad Fiorella
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