Arroz con butifarra y habas
Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=Jf2IimAKiH0T8B5A
Arroz con butifarra y habas
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Paso a paso
- 1
Cortamos la butifarra en trozos de bocado, ponemos en una perola con un poco de aceite hasta marcar reservamos, añadimos la panceta cortada en dados, cocinamos hasta que esté dorada en ese momento añadimos la cebolla cortada en dados y el ajo muy chiquitito vamos salteando.. sazonamos
- 2
Cuando la cebolla ya está transparente añadimos el pimiento verde cortado en dados salteamos unos minutos y le incorporamos el pimentón dulce, salteamos unos segundos y añadimos el vino blanco dejando que evapore el alcohol
- 3
Una vez que el alcohol se ha evaporado añadimos el tomate concentrado mezclamos y añadimos las habas y el arroz, salteamos un poco y le incorporamos el caldo,
- 4
Dejamos hervir durante tres minutos y en ese momento añadimos la butifarra bajamos al horno precalentado a 200 grados calor arriba y abajo y horneamos por 16 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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