Sopa de leche alpina

Sopa de leche Alpina. Una sopa de leche inusual, fácil de preparar, abundante, con un sabor picante. Es un placer de comer un plato tan delicioso.
#DesayunoConMuchoCariño #sopadeleche #desayuno
Sopa de leche alpina
Sopa de leche Alpina. Una sopa de leche inusual, fácil de preparar, abundante, con un sabor picante. Es un placer de comer un plato tan delicioso.
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Paso a paso
- 1
Corta el pan en rebanadas finas de unos 10 cm de largo y 5 cm de ancho. Derrita la mantequilla en una sartén, dora ligeramente el pan a fuego lento por ambos lados. Pon los picatostes de pan en una sopera.
- 2
Lleva la leche a ebullición, agrega el azúcar, la sal y nuez moscada. Aplasta las yemas con un tenedor.
- 3
Reduzca el fuego, agrega las yemas a la leche, revolviendo constantemente con una espátula de madera.
- 4
Añade queso rallado, sigue mezclando. Cuando la leche empiece a espesar, retira del fuego y vierte en una sopera sobre las tostadas de pan. Espolvorea con queso rallado antes de servir.
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