Lontong Krubyuk Khas Jepara
Lebaran tak terasa sebentar lagi ya..
Ga kerasa waktu begitu cepat, semoga tahun depan masih rejeki dapat umur panjang dan kita bisa ketemu lagi sama bulan Ramadhan. Amiin.
Lebaran tahun ini kami tidak mudik ke Jawa..
Alhamdulillah masih stay disini. Jadi ga begitu banyak persiapan sih.. Ya yang penting ada makanan buat makan sekeluarga. Pengen coba makanan yang ga biasa deh. Menu ini kayaknya cocok dijadikan sajian lebaran nanti.
Jarang2 kan masak menu gini, palingan kalo ga bakso, opor, rawon.
Nah semoga ada rejeki dan ada niat, nanti lebaran kita masak menu baru khas Jepara seperti ini. Pasti suka lah anak anak kan ada menu favoritnya yaitu semur ayam 😊😁.
Sedikit cerita nih, Dulu saat mudik ke rumah mbah di Jateng saat lebaran, kami lagi jalan jalan ke Jepara, diajaklah mampir di warung makan yang menunya unik menurut saya. Saya yang biasa makan ala Malangan tetiba ketemu makanan kyk gini jd tertarik, lontong disiram kuah topping semur ayam. Tapi enak lho. Ada manis dari semur ayam, dan gurih segar dari kuah kaldu.
.
.
Inspirasi dari youtube, dan modif sesuai selera.
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
Lontong Krubyuk Khas Jepara
Lebaran tak terasa sebentar lagi ya..
Ga kerasa waktu begitu cepat, semoga tahun depan masih rejeki dapat umur panjang dan kita bisa ketemu lagi sama bulan Ramadhan. Amiin.
Lebaran tahun ini kami tidak mudik ke Jawa..
Alhamdulillah masih stay disini. Jadi ga begitu banyak persiapan sih.. Ya yang penting ada makanan buat makan sekeluarga. Pengen coba makanan yang ga biasa deh. Menu ini kayaknya cocok dijadikan sajian lebaran nanti.
Jarang2 kan masak menu gini, palingan kalo ga bakso, opor, rawon.
Nah semoga ada rejeki dan ada niat, nanti lebaran kita masak menu baru khas Jepara seperti ini. Pasti suka lah anak anak kan ada menu favoritnya yaitu semur ayam 😊😁.
Sedikit cerita nih, Dulu saat mudik ke rumah mbah di Jateng saat lebaran, kami lagi jalan jalan ke Jepara, diajaklah mampir di warung makan yang menunya unik menurut saya. Saya yang biasa makan ala Malangan tetiba ketemu makanan kyk gini jd tertarik, lontong disiram kuah topping semur ayam. Tapi enak lho. Ada manis dari semur ayam, dan gurih segar dari kuah kaldu.
.
.
Inspirasi dari youtube, dan modif sesuai selera.
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
Cara Membuat
- 1
Semur Ayam :
Potong dan cuci ayam hingga bersih. Lalu goreng setengah matang.Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan rempah hingga matang, lalu masukkan bawang bombay, daun bawang. Aduk rata.
Tuangi air, masukkan ayam. Beri kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Koreksi rasa.
- 2
Kuah kaldu ayam :
Haluskan bumbunya. Didihkan air, masukkan tulangan ayam, bawang putih, bawang merah yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk, kaldu sapi bubuk. Masak hingga mendidih, masukkan daun bawang, koreksi rasanya.
- 3
Pelengkap :
✅ Rendam tahu dalam air garam+bawang putih, lalu goreng hingga matang berkulit. Potong segitiga.
✅ rebus telur hingga matang. Belah jadi 2
✅ Rajang halus kubis yang sudah dicuci bersih.
- 4
PENYAJIAN
Dalam piring beri potongan lontong, tahu goreng, semur ayam, irisan kol, dan telur rebus. Lalu siram dengan kuah kaldu. Taburi daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan dengan rawit/sambal.
Resep Serupa
-
Lontong Krubyuk khas Jepara Lontong Krubyuk khas Jepara
Perpaduan segar , gurih dgn aroma yg membangkitkan selera makan, pas banget aku persembahkan utk menu yg satu ini. Makan lontong, sop dan semur dalam 1suapan.oiya lontong krubyuk ini salah satu kuliner khas dari Jepara Jawa Tengah. Tanah kelahiran ibu RA Kartini. Yuk kalian harus coba#maminang24_makanankhasjepara#makanankhasjepara#cookpadcommunity_sumbar
-
Lontong Krubyuk Khas Jepara Lontong Krubyuk Khas Jepara
Assalamualaikum,Minggu ini waktu nya *Mamah's Recipe ( Posting Bareng Mamah Cookpad)*Dalam posbar ini bertema *Kuliner Nusantara* sekaligus bisa untuk posbar GAS 2025. Bebas berkreasi Masakan khas dari Nusantara.Karena bertepatan dengan Hari Kartini, jadi saya cari resep Khas Jepara. Salah satunya yaitu Lontong Krubyuk Khas Jepara.Lontong Krubyuk merupakan masakan tradisional yang terbuat dari bahan utama lontong yang disajikan dengan kuah kaldu dan berbagai pelengkap. Masyarakat Jepara biasa menikmati lontong ini sebagai menu makan siang.Sebutan lontong krubyuk sendiri berasal dari bahasa Jawa. Krubyuk atau ngrubyuk artinya berjalan di air atau genangan air. Nama ini sesuai dengan tampilan hidangan yang mengandung banyak kuah. (detik.com)Rasanya semakin komplet dengan tambahan kecap manis, kerupuk serta sambal. Cooksnap resep mbk @ayunabillarumaropen dg peyesuaian.Jumat, 25 april 2025#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#Mamahsrecipe2025#Mamahsrecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id
-
Lontong Krubyuk khas Jepara Lontong Krubyuk khas Jepara
#KhasNusantara#GAS2025#Kopijos_KhasNusantara#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaLontong krubyuk adalah makanan khas Karimunjawa, Jepara, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari lontong yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Karimunjawa, biasanya dinikmati saat siang hari. Kata "krubyuk" dalam bahasa Jawa berarti "beraktivitas atau berjalan di air, melewati genangan air",. Lontong krubyuk sering dihidangkan dengan kuah kaldu sapi yang kental dan gurih. Rasanya yang khas dan nikmat membuatnya menjadi salah satu kuliner yang populer di Jepara. (wikipedia)Satu kata untuk makanan satu ini 'segerrrr' ....😋Buat sarapan cocok, makan siang juga cocok 👌gak bikin terlalu kenyang juga, passs ..taste nya soft dimulut dengan bumbu yang medok dari toping ayamnya membuat perpaduan gurih kuah kaldu sapi dan sedikit manis dari toping.Meski sekilas membuatnya agak rempong, tapi sebenarnya simpel dan cepat saat proses memasaknya. Mau coba ? Yuukkk simak resepnya 👇
-
Lontong Krubyuk Jepara Lontong Krubyuk Jepara
Memperingati Hari Kartini ini mau coba bikin Lontong Krubyuk khas Jepara meski gak plek jiplek banget ya...Menurutku ini mirip dg soto...Yang bikin beda hanya ada tambahan kubis sama tahu dan kuahnya dari rebusan tulang sapi kaya kuah bakso...dan keluargaku paling demen dgn masakan yg berkuah kaya gini...Enaknya disantap saat udara dingin😋.#HariKartini#MakananKhasJepara#SemangkookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_KulinerJepara
-
Lontong Krubyuk Lontong Krubyuk
BismillahirrahmanirrahimSelamat hari Kartini untuk perempuan Indonesia. Semakin tangguh, maju dan bahagia :)Untuk memperingati hari Kartini saya masak sajian khas Jepara, kota kelahiran ibu RA Kartini, yaitu lontong krubyuk.Lontong krubyuk adalah lontong yang diguyur dengan kuah gurih kaldu sapi disertai pelengkap bacem ayam, kol, kecambah / toge dan lainnya. Disebut lontong krubyuk karena kuahnya banyak, krubyuk-krubyuk (seperti bunyi air yang banyak dalam bahasa Jawa)Resep yang saya tulis, saya dapat dari hasil membaca resep-resep lontong krubyuk dari berbagai sumber dan menyesuaikan bahan yang ada.Alhamdulillah, seger lontong krubyuknya :)#HariKartini#MakananKhasJepara#semangcook_kulinerJepara#semagcookhokyahokye24#cookpadcommunity_semarang
-
Lontong Teplok khas Gresik Lontong Teplok khas Gresik
Menu sajian lebaran 1 ini memang belum umum buat kebanyakan orang. Bahkan orang Jawa Timur saja belum tentu kenal dan pernah makan. Tapi buat saya, ini makanan kenangan dari jaman kecil. Tiap lebaran ndak pernah absen dari meja makan. Boleh dicoba yaa 🤗
-
-
Lontong Kupang khas Pasuruan Lontong Kupang khas Pasuruan
Bismillah #BALONChallenge Minggu ini tentang #YangBikinEnakLiburan kali ini mudik ke Pasuruan, saat di pasar ketemu Kupang, kok jadi pengen. Ga pikir panjang lgsg beli yeess...Beserta semua pelengkapnya. Alhamdulillah mengatasi rasa rindu akan khas kuliner di Kota Pasuruan ini..Sumber resep : @g_ajeng16#GenerasiAprontis#BALONChallenge#YangBikinEnak#CookpadCommunity_Malang
-
Lontong Kupang khas Jawa Timur Lontong Kupang khas Jawa Timur
Assalamualaikum...Bismillah....Lontong Kupang adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang jadi Favorit aq. Biasanya beli di abang2 lewat depan rumah, kebetulan sudah beberapa bulan abangnya gak lewat. Waktu ke pasar kok nemu Kupang yang sdh direbus, jadi coba mau bikin sendiri di rumah..Nemu resepnya mba @iffah_foodies , aq pikir bakal susah buat nya, ternyata gampang. Kecuali kamu mau bikin lontong dan lento nya sendiri ya 🤣. Seger banget pas dimakan waktu berbuka, anak-anak aja doyan..NB : Kupang itu sejenis kerang kecil2, mungkin di daerah lain namanya remis.#GAS2025#Coboy2025#SajianBerkuah#KolakSurabaya2025#BerbagiRasaRamadan#KolakSurabaya_MakananBerkuah#CookpadCommunity_Surabaya
-
Lontong (Khas Banjarmasin) Lontong (Khas Banjarmasin)
Ini lontong sayur khas orang Banjarmasin..dulu waktu msh dirumah mama sering beli ini karena masih banyak yang jual yang ada udangnya jadi gk perlu repot"bikin.Tapi semenjak q sudah pindah rumah dan emak q sudah tiada terpaksa harus bikin sendiri karena disini gk ada yang jual pake yang lauknya pake udang.Kadang tiap lebaran emak juga bikin lontong ini khasnya kami tetap pake udang.Jadi kangen masakan emak..bikin ini sedikit mengobati rasa kangen q sama emak yang udah tiada 😥.Bumbu masak habang/bumbu merah ini yang bikin khasnya lontong kalimantan ..bisa pake telor..ayam..ikan gabus/ikan haruan.Kalau khas bikinan q telor sama udang aja...telorpun harus dibacem dulu biar exotis 😂.Sayurnya biasa q pke nangka atau kacang panjang.Trus Lontongnya q beli jadi soalnya gk ada wktu bikin lontongnya 😁.Jadi bikin kuah sm bumbu masak habangnya saja. Resep masak habang .https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1902176-masak-habang-banjar-asli-banjar-punya?via=sidebar-recipes
-
Lontong banjar Lontong banjar
Lewat makanan favorit mu ku ingin mengenang betapa luar biasa nya kala itu perjuanganmu dalam membesarkan kami anak anakmu ibu (mama)Lontong banjar makanan favorit ibu(mama ku)beliau suka banget makan lontong,begitupun dengan aku juga hoby banget makan lontong.Mama ku dulu pernah jualan lontong,nasi kuning,bubur ayam setiap pagi buka dari pukul 6 hingga pukul 10 wita.jualan nya gak pernah sisa selalu habis.sebelum berangkat kesekolah aku bantuin tuk bawa barang jualannya ke warung,kebetulan jarak warungnya lumayan juga kalau ditempuh dengan jalan kaki..Untukmu mamah kamu adalah hal terindah yang aku punya hidupku takan berarti apapun tanpamu,sehat dan panjang umur ya ma biar bisa lihat anakmu sukses dengan usaha dan kerja kerasnya.#Semuatentangibu#MakananFavoritibu#PejuangGoldenApron2#Teamtress#Saturesepsatupohon#wanilahmeolah#Cookpadcommunitybanjarmasin
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar