Torrijas con nata al horno

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Como buena tradición de Semana Santa decidimos hacer torrijas este año pero no me apetecía nada freír así que nos lanzamos a hacerlas al horno. Las hice con mi madre y con mi peque Isabel🥰

Torrijas con nata al horno

Como buena tradición de Semana Santa decidimos hacer torrijas este año pero no me apetecía nada freír así que nos lanzamos a hacerlas al horno. Las hice con mi madre y con mi peque Isabel🥰

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Ingredientes

1 h
12 raciones
  1. 1 barrapan especial torrijas o pan duro
  2. 1 Lleche
  3. 220 mlnata
  4. 1piel naranja
  5. 1piel limón
  6. 1 ramacanela
  7. 150 gazúcar
  8. 1huevo
  9. Para rebozar:
  10. Azúcar
  11. Canela

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Comenzamos infusionando la leche con la nata, la rama de canela y la piel de la naranja y el limón. Dejamos a fuego bajito unos 20 minutos, sin que llegue a hervir. Colamos y dejamos enfriar. Mientras cortamos las rebanadas de pan y las remojamos en la leche, dejamos ahí unos 20-30 minutos que se empapen bien.

  2. 2

    Pasado el tiempo rebozamos por huevo batido y ponemos en una bandeja de horno cubierta por papel de horno. Echamos un chorreón de aceite de oliva o en spray para impregnarlas un poco.

  3. 3

    Horneamos a 180º durante unos 20 minutos o hasta que queden doradas y al sacar todavía en caliente las rebozamos por la mezcla de azúcar y canela. Y dejamos reposar un poco hasta probarlas que están más ricas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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