Ensalada de chauchas, tomate y cebollas

Name: Ensalada de chauchas, tomate y cebollas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gramos chauchas; 1 tomate; 1 cebolla blanca; 1 puñado cebolla de verdeo o cebolleta; sal marina; aceite de oliva; semillas varias (amaranto, chía, lino o sésamo, etc)

Juli Barrera @julijubarrera

Argentina

Ensalada de chauchas, tomate y cebollas

Juli Barrera @julijubarrera

Guardada

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Ingredientes

150 gramoschauchas
1tomate
1cebolla blanca
1 puñadocebolla de verdeo o cebolleta
sal marina
aceite de oliva
semillas varias (amaranto, chía, lino o sésamo, etc)

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las chauchas con un poquito de sal marina durante 15 minutos
2

Cortar la cebolla blanca en juliana y rehogarla con un chorrito de aceite de oliva y sal marina.
3

Una vez que haya sudado la cebolla agregar cebolla de verdeo cortada finita. Luego reservar.
4

Cortar el tomate en daditos y agregarle las cebollas.
5

Agregar las chauchas con las puntas cortadas.
6

Condimentar a gusto y disfrutar sobre todo en verano!