Bihun Kukus Mangga Saus Santan
Terinspirasi dari "Kow Neuw Mamuang" yaitu ketan mangga saus santan, makanan khas thailand yang berbahan ketan kukus ini rasanya sangat enak dimakan sebagai camilan di kala senggang. Dengan mengganti ketan kukus dengan Bihun Jagung superior kita mendapatkan tekstur yang hampir mirip dengan ketan kukus, memasaknya pun mudah, Bihun Jagung Superior bisa jadi jawabannya. Happy Cooking smua... #BihunJagungSuperior
Bihun Kukus Mangga Saus Santan
Terinspirasi dari "Kow Neuw Mamuang" yaitu ketan mangga saus santan, makanan khas thailand yang berbahan ketan kukus ini rasanya sangat enak dimakan sebagai camilan di kala senggang. Dengan mengganti ketan kukus dengan Bihun Jagung superior kita mendapatkan tekstur yang hampir mirip dengan ketan kukus, memasaknya pun mudah, Bihun Jagung Superior bisa jadi jawabannya. Happy Cooking smua... #BihunJagungSuperior
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 yang dibutuhkan,
Untuk langkah pertama, rendam Bihun Jagung Superior dalam air panas selama 3-4 menit hingga lunak, ambil Bihun Jagung Superior 300gr setelah direndam. tiriskan dan sisihkan.
- 2
Panaskan panci/wajan masak, dan masak santan kental hingga mendidih, tambahkan air, gula, garam vanili dan daun pandan.
- 3
Masukkan Bihun Jagung Superior yang telah disiapkan sebelumnya. apabila kurang manis bisa ditambahkan gula. dimasak hingga mendidih dan santan hampir habis.
- 4
Tambahkan Tepung tapioka dan aduk hingga cukup kalis dan matang.
- 5
aduk terus hingga cukup kalis, aduk terus untuk mencegah gosong pada adonan Bihun Jagung Superior.
- 6
Siapkan cetakan, saya pakai cetakan berbentuk piring alumunium diameter 10 cm, jangan lupa olesi cetakan dengan minyak goreng untuk mencegah lengket setelah dikukus.
- 7
Kukus dalam panci pengukus selama 20-30 menit hingga adonan Bihun Jagung Superior matang.
selama menunggu adonan bihun matang
- 8
Untuk saus, campurkan Santan Kental, air, gula dan daun pandan, apabila kurang encer dapat ditambah air, atau santan cair. masak hingga mendidih dan matang.
NB : saya menggunakan santan kental dalam kemasan.
- 9
Siapkan Mangga dan potong sesuai selera.
- 10
Keluarkan adonan yang sudah matang dari panci pengukus, tumpuk 2 adonan, beri mangga dan siram dengan saus santan yang sudah dimasak sebelumnya. Bihun Jagung Superior mangga saus santan siap untuk disajikan.
- 11
NB : Mangga yang digunakan bisa mangga yang lain sesuai dengan selera.
Mungkin dengan variasi warna untuk penampilan lebih menarik kembali dengan selera masing-masing.
Resep bihun berdasarkan inspirasi dari resep putu mayang bihun yang saya bisa.
apabila terlalu manis, bisa dikurangi jumlah gula dalam takaran.
mangga mungkin sedang tidak musim, bisa diganti dengan buah lain, mungkin dengan apel atau nanas, :D sesuai selera.Terima kasih dan selamat memasak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan Mangga Saus Santan Ketan Mangga Saus Santan
hidangan ini terinspirasi dari cerita temen yang pernah makan ketan dengan mangga. jadi penasaran seperti apa rasanya, mumpung lagi musim mangga saatnya eksekusi. Hidangan yang sederhana, tapi kaya gizi n yummie tentunya. Perpaduan rasa gurih dari santan dan manisnya mangga pas, klop banget di makan dengan santan. Selamat mencoba
-
Ketan Mangga Saus Santan Ketan Mangga Saus Santan
Ketika menikmati kuliner di salah satu rumah makan khas Thailand dengan Tuan Kesayangan, terdapat menu "dessert" seperti ini. Ada yang tak biasa bagi kami, karena biasanya kami rnenyantap olahan Ketan dengan saus kuah durian, serundeng atau yang lainnya. Ingin mengulangi kelezatan yang disajikan di rumah makan tersebut, saya lalu mencoba berkreasi sendiri di rumah. Inilah hasilnya. #kulinerrani
-
Puding Santan Saus Mangga Puding Santan Saus Mangga
Source: mom Erlita (Eve Simple Cooking)Seems that it is the end of mangoes season ya mommies.Seperti nya musim mangga tahun ini agak panjang ya, karena berasa sering banget aku sarapan mangga dan bikin aneka makanan dengan bahan mangga sebulan ini😅Nah ini ngabisin stok mangga di kulkas yuk mari bikin puding mangga.Ngomong2 tentang puding, jadi ingat ibuku yang dari jaman aku kecil hingga kini, masih saja terima pesanan aneka hidangan termasuk puding. Jaman dulu, gak banyak sih mom tepung agar2 yang tersedia di pasaran. Hanya ada agar2 bubuk dan belum ada bubuk jelly. Bakulan puding ibu biasanya puding crackers pandan. Puding santan yang diguyur di atas loyang dengan tumpukan rapi biscuits crackers.Perpaduan rasa gurih dari biscuits crackers nya dan harum pandan serta manis dari kuah santannya.So , I dedicate this recipe to my mommy . Aku dibesarkan dari harum aneka kue, masakan dan puding ibu. Love u mom 🎀❤️#MasakanUntukIbu#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop
-
Puding Santan Saus Mangga Puding Santan Saus Mangga
Ikut meramaikan #Cabeku serba olahan santan.. bikin yang seger sukaan anak2 pas musim mangga pisan cuocok klo di pasangin ma santen2 an 😁.. sensasi gurih manis dengan asam manis jadi nano nano kan di mulut pecah 😄👍..Lets try cooking moms..#Cabeku#bamasakjosantan#serbaolahansantan#pejuanggoldenapron3
-
Bihun kuah santan Bihun kuah santan
Pagi" belum sempat kepasar dan mau buat sarapan untuk keluarga, pas liat kulkas ada bihun dan udang emmm buat apa yah.....Jadi deh bihun kuah santan(Untuk udangx lebih baik menggunakan udang segar jadi kuahnya lebih mantap dengan kaldu udang yg masih segar) #jelajahresep
-
Putu Mayang Bihun Kuah Santan Putu Mayang Bihun Kuah Santan
Source : Dwi WBismillah.. 😇😇Pertama kalinya bikin putu, dan bahan dasarnya dari bihun hehe.. caranya simple, biasanya pake parutan kelapa yg ikut dikukus. Diresep mbk Dwi ini pake kuah santan, pas bgt krn baru gak ada kelapa di mbok bakul td pagi. Jadi saya ikut resepnya mbk Dwi dg sedikit modifikasi dari saya 😉😉Jujur yaa saya klo bebikin utamanya untuk anak, karena ayahnya seorang pelaut yang kerja jauh di luar pulau dan pulangnya tidak pasti. Selalu fokus untuk membuat makanan agar anak-anak tertarik. Selain melihat nilai gizinya pastinya bikin semenarik mungkin untuk mereka berdua.hihi meskipun kadang bentuknya ala kadarnya 😅😅. Kali ini bikin putu mayang dengan berbahan dasar bihun dan saya bentuk menjadi pisang hihi.. mencetaknya pakai cetakan kue bentuk pisang yang udah lama beli tp blm pernah di pakai. Namanya anak2 lihat kue dari bihun dan di bentuk pisang begitu lihat langsung girang, haha.. itu emie ya mah... warna tuning kayak pisang (kata dedek fathin 😄😄). Jangan ditanya, si dedek habis 3 buah dimakan sendiri dan nyerutupin kuahnya sampe belepotan dibaju dan lantai 😂😂 Kakaknya mas Fatih, gak kalah girang makan putunya sambil nonton kartun kesayangannya tau-tau udah habis. Alhamdulillah.. emaknya jadi semakin semangat bebikin 😉😉#3weekschallenge#tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity #clovercookinglover#berburucelemekemas #resolusi2019*W4_26
-
Sayur Santan Bihun Sayur Santan Bihun
Bismillah...Setoran #Mingguke6 #PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak
-
Bihun Kuah Santan Bihun Kuah Santan
Selama masa pandemi nih kita harus banyak" bersyukur dan ambil hikmah dari wabah nih yg tadinya kita kurang produktif atau malas jadi lebih rajin apalagi soal masakan untuk keluarga saya berasa banget kalo pengin apa" mesti buat dulu selain kita tau semua bahan yg dipakai dan pasti'a lebih higienis ..dan bonusnya adalah hemat di kantong tetep ya emak-emak mah ,sebenernya masih bingung mau kasih nama apa nih resep krna emang bikin spontan aja kasian liat bihun yg udah lama nongkrong dirak dapur#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Kabocha Kukus Saus Santan Kabocha Kukus Saus Santan
Bikin kudapan yg satset berbahan kabocha. Yang makan di Shabu Hachi pasti ketemu kudapan yg satu ini.Rasanya jangan ditanya deehh..yuummyyyhhh..🤤😋 Dan bikinnya itu lho. .simpel dan cepet bangaeett Moms..💃😍Yuukk aahh..langsung bikin ya Moms..🙏🤗🥰#BalonChallenge#LabuanHati#BalonKombes_Minggu9#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Kue Bihun santan Kue Bihun santan
Ada pesanan minta dibuatkan kue Bihun,,,cpt2 deh buka cookpad.eh alhamdulilah,,hasil nya memuaskan.jd bertambah deh menu jualan ku skrg...
-
Bihun masak santan Bihun masak santan
Pingin makan bihun, cuman pingin bihun yang beda dari yang lain. Akhirnya kepikiran bihun yang dimasak pake santan, awalnya parno sendiri dengan rasanya. Ternyata pas sudah jadi, saya sukaaaaak 🥰 kalo masalah rasa atau selera itu relatif ya, jadi mungkin ada yang gak suka kalo bihun dicampur sama santan, kek suami saya 🙈 tapi seaneh apapun selera saya, suami gak pernah komplain atau marah 🤭#MeolahCaruan_Bihun #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar