Choco Durian Mooncake
Walaupun mooncake festival sudah lewat , rasanya sah2 aja yaa buat makan mooncake spesial ini. Coklat dengan durian? ternyata cocok2 saja lho. karena rasa pahit dari kulitnya ini menyeimbangkan manisnya isi mooncake. cucok bangeet buat temen ngeteh.. #ChocolateWeeks
Choco Durian Mooncake
Walaupun mooncake festival sudah lewat , rasanya sah2 aja yaa buat makan mooncake spesial ini. Coklat dengan durian? ternyata cocok2 saja lho. karena rasa pahit dari kulitnya ini menyeimbangkan manisnya isi mooncake. cucok bangeet buat temen ngeteh.. #ChocolateWeeks
Cara Membuat
- 1
untuk membuat kulit:
Campur golden syrup, baking soda dan minyak canola ke dalam wadah dan aduk rata. - 2
campur terigu dengan coklat bubuk aduk rata, buat lubang ditengahnya. masukkan campuran sirup dan minyak, aduk rata sampai menjadi adonan. diamkan min 15 menit.
- 3
Untuk mooncake mini dengan berat 60 gram , pulung adonan kulit sebanyak 25 gram, pasta durian sebanyak 35 gram. tutup adonan isi dengan kulit. masukkan ke dalam cetakan mooncake yg sudah ditabur tepung maizena agar mudah mencetak mooncake.
- 4
panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200 derajat celcius selama 10 menit. keluarkan dari oven, semprot air. diamkan 10 menit. oles kuning telur tipis2 saja kalau terlalu banyak hasilnya jadi seperti saya. masukkan oven kembali panggang 10 menit lagi. diamkan sampai benar2 dingin. simpan wadah tertutup. kalau sudah tidak sabar sih boleh lgs makan. tapi best eaten setelah 2-3 hari setelah kulit mengeluarkan minyak akan menjadi lebih lembut.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Choco Mooncake Choco Mooncake
Udah lama banget kepengen bikin mooncake , selalu saja ke pending. Akhirnya dengan berbagai sumber saya bikin Choco Mooncake yang simpel😁. Karena khawatir gagal jadi bikin 1/2 resep untuk kulit, kalo isian lebih kan gampang bisa diolah untuk yang lain😁. Untuk cetakan saya menggunakan cetakan mooncake 75 gr, dengan spec. diameter Puncher : 5.9 / Tinggi : 4.5 cmPanjang keseluruhan Puncher : 14 cmDiameter Model Cetakan : 5.9 cmEh ternyata lumayan sukses walau sizenya pake ilmu kira2 , besaran mooncake gak saya timbang jadinya gak sama rata😂. Next bikin yang lebih rapi dan cantik. Not good for the 1st trial anyway😛#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bandung#MoonCake#MDKitchen
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Mooncake ini salah satu makanan favorit saya, rasa dan aromanya khas, hanya bisa beli ini setahun sekali. Musim mooncake seperti sekarang ini bikin saya kangen sama mendiang Nenek saya, yg menurut penanggalan Chinese, ultah Nenek 3 hari sesudah mooncake festival...Nenek juga dulu suka sekali makan mooncake.Miss you so much Bobo... 🥹Sumber resep: YouTube Lysa Tangkulung(Sy sesuaikan dng bahan yg tersedia di rmh)Note: sy pakai cetakan mooncake yg 50 gr.Maaf msh blm rapi, baru belajar bikin 😁Utk isian kacang hijau, sy pakai resepnya @noviindrianaDan utk isian kacang hitam, sy pakai resepnya @evagemmyIjin share ya Mbak Oppie & Mbak Eva 🥰🙏🙏 thank you...Selamat mencoba teman-teman 🤩#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Mooncake atau kue bulan biasanya banyak dijual mendekati sembahyangan Tong Tjiu Pia.Saya pun penasaran kenapa kalau orang-orang jual mahal sekali.Iseng cari resep dan nemu.Enakk banget deh, dan sekarang kalau pengen tinggal buat aja plusnya tanpa pengawet 😁Source : @inekitchenn
-
Mooncake Choco Mooncake Choco
Source: ig lysa tangkulung. Isian saya modifikasi sedikit dari resep pia coklat crispy yg sdh di share. Kl mau isian bisa ditambahkan mente cincang kasar.
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Halo sobat cookpad mau share lagi mooncake klasik yang kudu ada setiap taon dirumah😁 kali ini saya pakai resep Youtube Amanda Tastes
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Belakangan ini sering liat resep Mooncake berseliweran di IG & FB. Penasaran pengen coba bikin krn tiap tahun pas ada perayaan Mooncake Festival pasti beli. Kalau bisa bikin sendiri enak nih ga usah beli, hehe.. Ini mooncake percobaan pertama ku, krg rapi hasilnya, tapi rasanya boleh lah utk tmn ngopi besok pagi, hihi... Resep ini diambil dari IG dan FB dgn sedikit modifikasi. Jadinya 12 pcs ukuran 75 gr.. =)
-
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Sudah lama banget jatuh cinta sama kue yg satu ini, gak tau kenapa tp menurutku ini jenis kue yg khas oriental banget 🤭😅 entah apa istilahnya pokoknya begitulah 🤣😂 resep ku ini gada yg aku skip dari semua bahan yg aslinya di lekatkan pada kue ini ya bun…#PejuangGoldenBatikApron
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Sebentar lagi bulan mooncake, semua orang sibuk bikin mooncake hahaha jdnya trial bikin mooncake juga deh.. senang jadi juga mooncakenya dan enak hahahha.. recook resep ci Lysa Tangkulung Tq resepnya
-
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Traditional Mooncake ini takarannya pas untuk 20 pcs cetakan 50 gr. Isiannya saya pakai tausa coklat. Resepnya sdh di share. Untuk lebih nyoklat lagi, setelah ditimbang isiannya saya tambahkan chocolate chips. Golden syrup sebaiknya dibuat 1 minggu sebelumnya. -
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Saat mampir ke TBK deket rumah, ada flier resep Mooncake. Mumpung masih di TBK, cuss lah langsung beli bahan-bahannyaAir abu berfungsi utk mengenyalkan , boleh diskip.Saya menggunakan cetakan mooncake dg ukuran 5 x 5 cmUntuk golden syrup, bisa dibuat sendiri dengan cara memasak 200 gram gula kastor dan 50 ml air dg api sedang dan aduk sampai warnanya keemasan. Lalu tambahkan 150 ml air mendidih dan 200 gram gula palem dan 30 ml jus lemon. Aduk dan masak dg api kecil sampai kental. Angkat , saring dan dinginkan.Golden syrup selain utk moon cake, bisa juga digunakan utk topping puding, pancake, waffle dll#mooncake #mooncakelingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_borneo
-
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Weekend kemaren akhirnya nyobain bikin mooncake🥮Tadinya mau bikin bareng temen tapi berhubung udh mepet waktunya jadi harus beraniin bikin sendiri 😆 Resepnya masih pake resepnya ci @lysa_tangkulung sama kaya taun kemaren😍Thanks for sharing the recipe 😘#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar