胸肉なのに柔らかい♪鶏胸肉のマヨ醤油焼き
urumami @cook_40130597
ボソボソしがちなとり胸肉が、とっても柔らかくジューシーに！簡単に作れて後片付けも楽チンですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
鶏胸肉はボソボソしてあまり好きじゃないけど、節約料理には欠かせない素材。美味しく食べるにはどうしたら良いか・・・試行錯誤の上できたレシピです。しかもめっちゃ簡単、後片付けも楽チン♪
胸肉なのに柔らかい♪鶏胸肉のマヨ醤油焼き
ボソボソしがちなとり胸肉が、とっても柔らかくジューシーに！簡単に作れて後片付けも楽チンですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
鶏胸肉はボソボソしてあまり好きじゃないけど、節約料理には欠かせない素材。美味しく食べるにはどうしたら良いか・・・試行錯誤の上できたレシピです。しかもめっちゃ簡単、後片付けも楽チン♪
作り方
- 1
鶏胸肉を開いて厚みを半分にする。そのままだと２人前、それを２つに分けると４人前、３人前の時は食べやすい大きさに切ってね。
- 2
１のお肉に、味を染み込みやすくするため、包丁で切れ目を入れるか、フォークでブスブス刺す。
- 3
ビニール袋に２とマヨネーズを入れてモミモミ。残りの調味料も入れてまたモミモミ。その後冷蔵庫で味を馴染ませる（１時間位）
- 4
フライパンに薄く油を引き、皮の方から中火で焼く。（漬けダレも全部入れてね）蓋をして両面こんがり焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
マヨネーズでモミモミすることで鶏胸肉が柔らかくなります。
焼く時はタレがはねるので蓋をして焼かないと、レンジ周りが汚れます＾＾；
我が家は沢山食べるので１人胸肉１枚食べますが、普通の食欲の方は１人1/2枚で大丈夫だと思います。
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