むね肉柔らか♪マヨコーンフレーク焼き
TGりな @cook_40187196
サックサクのコーンフレークがこどもたちのお気に入り！むね肉が柔らかく食べれます。簡単に作れて後処理も楽チン♪
このレシピの生い立ち
子どもが保育園から持ち帰った給食レシピをアレンジしました。
むね肉柔らか♪マヨコーンフレーク焼き
サックサクのコーンフレークがこどもたちのお気に入り！むね肉が柔らかく食べれます。簡単に作れて後処理も楽チン♪
このレシピの生い立ち
子どもが保育園から持ち帰った給食レシピをアレンジしました。
作り方
- 1
鶏むね肉を縦半分にきり、斜めに薄く切る。斜めに切ると仕上がりが柔らかいです。鮭やサバなどのお魚でも美味しいです♪
- 2
塩コショウをして、全体にマヨネーズを塗る。上からドバ！！っとかけてもいいし、袋にいれて揉めば洗い物軽減♪
- 3
ポリ袋にパン粉とコーンフレークをいれてもみ、少しコーンフレークを細かくする。袋が破れやすいので優しく、二重にすると安心。
- 4
３の袋に肉をいれ、衣をつける。お肉をいれて口を縛ってフリフリ。袋から出す前に衣を押し付けるようにするとしっかりつきます。
- 5
多目の油を熱したフライパンで焼きます。中火で片面3分くらいかな？こんがり色づけばOK！
- 6
フライパンに残ったコーンフレークをこどもたちはふりかけにしてたべるのでとっておきます(笑)
コツ・ポイント
粉も溶き卵も不要！１枚ずつ丁寧に衣をつけてもいいけど、ポリ袋でやっちゃえば後片付けなし！
むね肉以外でも、鮭やサバ、白身魚でも美味しくできます♪(写真の奥にあるのがサバ)
安いむね肉料理ベスト10に入りました♪(我が家ランキング)
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