鶏むね肉を縦半分にきり、斜めに薄く切る。斜めに切ると仕上がりが柔らかいです。鮭やサバなどのお魚でも美味しいです♪

塩コショウをして、全体にマヨネーズを塗る。上からドバ！！っとかけてもいいし、袋にいれて揉めば洗い物軽減♪

ポリ袋にパン粉とコーンフレークをいれてもみ、少しコーンフレークを細かくする。袋が破れやすいので優しく、二重にすると安心。

３の袋に肉をいれ、衣をつける。お肉をいれて口を縛ってフリフリ。袋から出す前に衣を押し付けるようにするとしっかりつきます。

多目の油を熱したフライパンで焼きます。中火で片面3分くらいかな？こんがり色づけばOK！

フライパンに残ったコーンフレークをこどもたちはふりかけにしてたべるのでとっておきます(笑)