カツオのカルパッチョ～バジルソースで☆
クレイプメートル @cook_40044883
カツオのさしみをカルパッチョにしてバジルソースをつけたらより美味しくなりました。お酒によく合います。話題入り感謝です❀
このレシピの生い立ち
東京ドイツ村で購入した赤ワインビネガーを使ってカルパッチョを作り、冷蔵庫にあったバジルソースもつけたら美味しかったので。
カツオのカルパッチョ～バジルソースで☆
カツオのさしみをカルパッチョにしてバジルソースをつけたらより美味しくなりました。お酒によく合います。話題入り感謝です❀
このレシピの生い立ち
東京ドイツ村で購入した赤ワインビネガーを使ってカルパッチョを作り、冷蔵庫にあったバジルソースもつけたら美味しかったので。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスして皿にしく。大葉もあれば飾る。
- 2
カツオのさしみを１の上に並べていく。
- 3
☆印を混ぜたソースをまんべんなくかける。
-
- 4
バジルソースをカツオの上にぬって完成。
-
- 5
使用したバジルソース（パスタソース）
-
- 6
使用した赤ワインビネガー。
-
- 7
しょうがはさしみについていた小さなパックを使用しました。
コツ・ポイント
バジルペーストは小さじ１位から様子を見てふやしてください。ワインなどのおつまみにするなら多めが美味しいです。新玉ねぎを使用したので水にさらしていませんが、気になる方はさらしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18405905
