Siomay Bandung Ikan Kakap

Pas Ibu kemaren kesini, kita buat siomay dan nyoba resep ini, alhamdulillah enak dan jadinya banyak banget, resepnya pakai labu siam jadinya kenyal tapi empuk, nggak bikin susah ngunyah.Resep asli pakai tenggiri saya pakai ayam, jadinya sama enaknya.Fun fact, disini di Bandung, yang jualan siomay begini nggak nulis Siomay Bandung di tempat jualannya, tapi Baso Tahu 😋Semoga bermanfaat!#CookpadCommunity_Bandung

Kebetulan di kulkas ada smua sayur2 ran yg di perlukan dan ikan fillet yg gak di olah2🤭🙄,jadinya buatlah ide buat siomay Bandung ala abang2 yg lewat

Tiba2 suami minta di buatin siomay, yaudah cuss ke pasar beli ikan. Bikinnya super simple, langsung ludes. Foto diambil waktu suami dan mertua lagi asik makan jadi harap maklum fotonya gak banget 😫

Ini salah satu jajanan yang Bandung banget. Di Bandung tukang jualan siomay ada di mana-mana. Mulai dari yang gerobakan yang jualan di depan SD, sampai yang ala resto yg harganya 10x lipat dari jajanan SD.Semuanya enak-enak.Meskipun di Bandung banyak yang jual siomay, gak ada salahnya bikin sendiri kan. Selain lebih hemat, lebih higienis, tentu saja lebih puas kalau makan hasil olahan sendiri.Ada macam-macam siomay di Bandung. Ada siomay ikan, siomay ayam, siomay ala anak SD (pakai tapioka saja).Kali ini aku bikin siomay ayam.Source resep: @devinahermawan dengan sedikit modifikasi. Aku tambahkan kol untuk kulitnya. Biasanya kalau di Bandung selain dibungkus kulit tipis semacam kulit pangsit, siomay ada yang ditaruh di tahu (namanya baso tahu), di pare, kol, maupun kentang.Yuuk cobain....#mbaNtuk_kuetradisional#jajananBandung#KudapanSayurBuah#pais_opieun#cookpadCommunityBandung

Siomay ato baso tahu enakk kenyal empuk lembut d mulut,, yg pasti sehat tanpa bahan pengawet jg,, 😉😋Source thanks to blog ricke Indriani

lihat dikulkas ada ikan tengiri mau di buat masakan anak2 kurang suka ya akhirnya buat siomay dan alhamdulilah..... cepet habis buat siomay pada suka seneng rasanya buat olahan dari ikan ini dan baunya gak amis sama sekali.#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga#PickMe_keberuntunganTahunNaga#PickMe2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis

Karna punya persediaan banyak pare dan cuma suka kalau pare dipakein bumbu siomay alhasil dibuatlah siomay bandung..

Siomay dan dimsum sekilas mirip, tapi bumbu dan penyajiannya beda. Biasanya siomay memakai tepung sagu dan ikan. Itu yang membuat aroma ikan terasa dalam hidangan siomay. Ikan tenggiri bisa diganti dengan daging ayam + udang jika sulit didapat/dirasa kurang ekonomis.Resep ini jadinya banyak guys, bisa dibuat jika ada acara kumpul keluarga (bisa juga untuk jualan).Pemakaian Labu siam membuat adonan lebih empuk dan lebih ekonomis dapat diganti dengan pepaya muda/bengkoang.Ubi merah/kuning dalam campuran bumbu kacang spy lebih ekonomis, jika ubinya tdk merah pemakaian cabe merah diperbanyak spy warnanya bagus, jika tdk suka pakai ubi bisa full kacang tanah saja sesuai selera,....markicob...#siomay#siomaybandungRecipe: Ibu Fatmah B.

Resep siomay bandung yang gak kalah rasanya dgn siomay bandung asli. Resep anti gagal. Wajib dicoba yaa.

Salah satu menu favorite ku, langsung berhentiin abang-abang yang lewat di komplek rumah pas masih tinggal di Indonesia.Ternyata buatnya gak ribet sih. Walaupun banyak komponen. Kalian paling suka isian siomay bandung pake apa aja? Aku suka semua kecuali pare hehe. Hasilnya lembut kenyal, wangi ikan banget berasa premiumnya ❤️#DikukusLebihEnak#GAS2025#Cocomtangpost_DiKukusAja25#CookpadCommunity_Tangerang

anak saya mudah bosan pada menu nasi. nah solusinya saya buatkan siomay sebagai selingan makan siang. dari semua resep yg pernah saya coba, resep bu Fatmah inilah yg paling anak saya suka. selain mudah dan murah, teksturnya empuk hehehehe

Kali ini saya memilih bahan yang berawalanA dan L yaitu Ayam dan Labu untuk tema B/A/L/O/N Challenge kali ini.Saya buat 1/3 resep asli dan saya memakai daging ayam sebagai pengganti ikan tengiri.Salah satu kunci supaya siomay tetap wangi aroma khas ikan yaitu penggunaan kecap ikan. Selama ini saya tidak pernah menambahkan kecap ikan, sehingga kali ini benar² takjub dengan hasilnya yang waooww.. super excited sekali.. 😍Tips berikutnya supaya siomay tetap enak dan empuk, yaitu dalam pemilihan dan penggunaan kulit, pastikan memakai kulit yang berkualitas bagus, biasanya dijual di supermarket. Dan sebelum dikukus kulit luar siomay diolesi dengan minyak goreng.Jangan memakai kulit pangsit yang dijual di pasar tradisional, karena beda tekstur kulit membuat hasil kulit siomay kering dan keras.Alhasil jika step by step diatas diikuti, begitu matang yakin lah siomay langsung dicemilin anak² dan tersisa separuh.Lain kali saya mau buat 2x nya ini.. karena buat sedikit jadi rebutan ada yang tidak kebagian 😅#BALONChallenge#BahanBALON#SPILLCOY_BALONChallenge#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#Mingguke26#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#Siomay#SiomayBandung