大和芋は皮をむいて１～２cmの輪切りにする。

オリーブオイルを熱したフライパンで①の大和芋を両面焼く。少し焼き色がつくくらい。

塩を２～３つまみふりかけ、チェダーチーズをのせてフタをする。

チーズが溶けたら完成♪器に盛ってブラックペッパーをふる。