Garbanzos con langosta y almejas... rápidas
milandebrera @brera_1957
Paso a paso
- 1
Dejamos las almejas en abundante agua con sal una hora para que salga la arena.
- 2
En una cazuela echamos el caldo litro y medio y el bote de garbanzos cocidos, los dejamos que cuezan unos 15 minutos
- 3
En una sartén ponemos el fondo de aceite, fileteados los ajos, los dejamos dorar, la cuchara de harina y el pimentón, echamos las almejas, medio vaso de agua y si queremos un poco de vino blanco y el perejil picado. Movemos con cuchara de madera de vez en cuando, cuando estén todas abiertas, echamos todo a los garbanzos que se están cociendo.si hace falta echamos más caldo
- 4
Partimos en trozos la langosta, se lo echamos también a los garbanzos, incluso la cabeza para que de gusto (luego la retiramos a la hora de servir)
- 5
Dejamos cocer unos minutos todo junto y servimos caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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