圧力鍋de簡単チャーシュー
choco110 @cook_40082888
冷凍保存ＯＫ！！焼いてから圧力鍋に入れて放置するだけ♪
このレシピの生い立ち
豚ロースブロックが安く買えたので、調理してから冷凍ストックしたくて作りました。
圧力鍋de簡単チャーシュー
冷凍保存ＯＫ！！焼いてから圧力鍋に入れて放置するだけ♪
このレシピの生い立ち
豚ロースブロックが安く買えたので、調理してから冷凍ストックしたくて作りました。
作り方
- 1
ブロック肉に塩をふり、２～３０分おいておく。
-
- 2
水気が出るのでキッチンペーパーなどで丁寧にふきとる。
-
- 3
全面に軽く焼き目がつく程度にフライパンで焼く。
-
- 4
焼けたらブロック肉を圧力鍋に移し、焼いていたフライパンに★を入れる。
-
- 5
ハチミツと砂糖が溶ければＯＫ。
-
- 6
⑤の汁を圧力鍋に入れ、１５分加圧。（柔らかめの場合は20～25分）
-
- 7
冷ましたら１～２cm幅に切り、タッパなどに汁と一緒に入れて保存する。
-
コツ・ポイント
甘さはお好みで調整してください。
圧力鍋によって癖が違うと思うので、加圧時間なども加減してください。
（糖分が入っているので20分以上の加圧は焦げやすいかも？）
小分けにして冷凍保存も出来ます♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18808844
