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しっとりジューシー！フライパンde焼き豚
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しっとりジューシー！フライパンde焼き豚-レシピのメイン写真

しっとりジューシー！フライパンde焼き豚

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

フライパンで焼いてタレを絡めて寝かせるだけ！しっとりジューシーな焼き豚です！
このレシピの生い立ち
家族に好評なわが家の焼き豚です(*^^*)

フライパンで焼いてタレを絡めて寝かせるだけ！しっとりジューシーな焼き豚です！
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家族に好評なわが家の焼き豚です(*^^*)

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104

フライパンで焼いてタレを絡めて寝かせるだけ！しっとりジューシーな焼き豚です！
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家族に好評なわが家の焼き豚です(*^^*)

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材料

4人分
  • 豚肩ロースブロック 750g
  • 塩、こしょう 少々
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆すりおろし生姜 ひとかけ分
  • ☆すりおろしにんにく ひとかけ分
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作り方

  1. 1

    豚肉は室温に戻して、軽く塩、こしょうを振って10分置く。フライパンにサラダ油を熱して中火で転がしながら8分焼く

  2. 2

    弱火にして時々返しながら15分焼き、キッチンペーパーで余分な油をふき取る

  3. 3

    ☆を流し入れて全体に味を煮からめる。調味料がほぼなくなったら火を止める

  4. 4

    3をアルミホイルに巻いて30分置いて出来上がり

  5. 5

    2016.4.25 「焼豚・チャーシュー」のカテゴリに掲載していただきました♪ありがとうございます！

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンは焼く時に油なしでも大丈夫だと思います。中火で焼く時に焼きつけるようにすると旨味が閉じこもってジューシーに仕上がります。

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2016/02/18 12:09に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆！ありがとうございます┏○♩
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚肩ロースブロック 酒

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