Ensalada de quinoa
Marta Martin @cook_4924766
Paso a paso
- 1
En primer lugar, lava la quinoa con agua. Pon agua a calentar en una cazuela (2 partes por cada ración de quinoa) añadimos la quinoa y sal y dejamos que se cueza durante 10 minutos. Reservamos en un bol hasta que se enfríe.
- 2
Mientras tanto, vamos cortando y añadiendo en un bol el resto de ingredientes: la cebolla roja, el aguacate y el tomate. Añadimos el queso en dados, las pasas y cilantro fresco. Cuando la quinoa este fría la añadimos al bol.
- 3
Aliñamos la ensalada con soja, zumo de limón y aceite de sésamo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Martin le encantará ver cómo quedó.
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