Pimentones rellenos
vjackson @cook_1131644
Receta de pimentones rellenos al horno con carne, verduras, salsa de tomate y ricotta.
Pimentones rellenos
Receta de pimentones rellenos al horno con carne, verduras, salsa de tomate y ricotta.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar los pimentones por la mitad e incorporar en el horno mientras cocinamos el relleno.
- 2
Picar cebolla, ají, ajo, zanahoria, champiñones y descongelar las dos hamburguesas en el microondas (más rápido), para luego trozar en cuadrados.
- 3
Saltear ajo, cebolla, champiñones, ají, dientes de dragón, zanahoria, porotos verdes y maní, luego incluir la salsa de tomate, carne, añadir sal, pimienta a gusto y cocinar hasta que este todo cocido. (puedes incluir un poco de maicena si quieres que quede más espesa la salsa).
- 4
Sacar del horno los pimentones y rellenar con la salsa recién cocinada.
- 5
Cortar la fajita en cuadrados sobre la primera capa.
- 6
Para la tercera capa se debe incorporara la ricotta.
- 7
Para la última capa, se debe rellenar nuevamente con la salsa cocinada e incluir queso rallado (queda más sabroso con queso granulado). Incluir al horno hasta que el pimentón quede bien cocido y a disfrutar!! 🍴🍲
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vjackson le encantará ver cómo quedó.
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