Bacalao a la cazuela al horno
Lomos de Bacalao congelado, salsa de leche y cebolla de sobras, caldo de pescado y un variado de verduras con huevos escalfados. GXL
Bacalao a la cazuela al horno
Lomos de Bacalao congelado, salsa de leche y cebolla de sobras, caldo de pescado y un variado de verduras con huevos escalfados. GXL
Paso a paso
- 1
Preparar las verduras. Cortar el tomate a la redonda en tres. Cortar las patatas con piel a rodajas y las tres tiras de pimiento rojo.Tener descongelado el bacalao.
- 2
Poner en la cazuela de barro, el resto de salsa de cebolla y leche que tenía de la anterior receta de rape.
- 3
Añadir el caldo de pescado.
- 4
Poner los trozos de bacalao primero.
- 5
Añadir las tres verduras: las patatas, el tomate y las tiras de pimiento rojo así como la cabeza de ajos entera, a todo añadir un poco de sal.
- 6
Introducir la cazuela al horno, previamente precalentado a 200 ºC, durante unos 50-60 minutos.
- 7
Seis ocho minutos antes del final, escalfar los huevos (+sal) dejándolos por encima.
- 8
Imagen recién sacada del horno.
- 9
Emplatar.
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Excelentísimo Señor Presidente, Señor Presidente del Senado y Presidente de la Cámara de Diputados. Honorables Senadores y Diputados. Ilustres Ministros. Distinguidos jueces. Sus Eminencias Reverendísimas. Directores generales de la Policía y la Guardia Civil. Venerables Gobernadores. Alcaldes y Concejales. Consejeros regionales. Embajadores. Coordinadores territoriales y municipales. Rectores y eficiente profesorado. Queridos equipos sanitarios. Miembros honorarios. Directores. Subdirectores. Gerentes. Ejecutivos. Administradores. Bienintencionados trabajadores. Sindicalistas. Líderes vecinales. Ciudadanos todos.Se me acaba de olvidar el discurso que les tenía preparado…Gracias por su atención y, no olviden ser felices.(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea.Siendo para el martes: pescado).#CocinoMediterraneamente
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