Masa para Tacos o Burritos

Valencio Molina
Valencio Molina @valencio96
Coronel Dorrego

El viernes tuve una cena familiar y me toco hacer la masa de los tacos...Que esta misma masa se puede usar para los burritos, chalupas y quesadillas que son comidas típicas de mexico.
Una receta fácil y sencilla para hacer.

Masa para Tacos o Burritos

El viernes tuve una cena familiar y me toco hacer la masa de los tacos...Que esta misma masa se puede usar para los burritos, chalupas y quesadillas que son comidas típicas de mexico.
Una receta fácil y sencilla para hacer.

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Ingredientes

40 minutos
  1. 300 gramosharina común 0000
  2. 40 gramosManteca o grasa
  3. C/nagua
  4. 7 gramossal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bowl poner la harina, sal y manteca.

  2. 2

    Integrar con ayuda de un cornet.

  3. 3

    Agregar el agua.

  4. 4

    Integrar con ayuda del cornet.

  5. 5

    Hata formar una masa, que no debe ser muy blanda.

  6. 6

    Formar bollos pequeños, dejarlos reposar 15 minutos (Toda masa que descanza más fácil para estirar después)

  7. 7

    Estirar con n palote.

  8. 8

    Con esta cantidad de masa salen entre 24 o 25.

  9. 9

    Poner a calentar la sartén(Sin materia grasa)

  10. 10

    Colocar los discos, cocinar de ese lado.

  11. 11

    Dar vuelta y cocinar del otro lado(Sin dorar demasiado)

  12. 12

    Colocar en una fuente.

  13. 13

    Así hacer con el resto de los discos e ir apilando uno arriba del otro.

  14. 14

    Si lo vas a usar para tacos o burritos el relleno puede ser de carne vacuna, o carne de cerdo.(La carne de cerdo la podes reemplazar por pollo)

  15. 15

    Lo podes acompañar con salsa como guacamole, pico de gallo y crema agria.

  16. 16

    Si lo vas a usar para chalupas, los discos tienen que ser más chico. Y se cocina directamente en el horno.

  17. 17

    Más adelante subo la receta aparte para explicar todas estas comidas tipas de mexico(que son muy ricas).

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Cocinar hoy
Valencio Molina
Valencio Molina @valencio96
Coronel Dorrego
28 añosEstudie gastronomia y alta cocina el el instituto iga (Instituto Gastronomico de las Americas)Me encanta cocinar y lo disfruto siempre que lo hago.Mi Instagram😁Donde cada tanto subo recetas👇👇👇👇https://www.instagram.com/valenciorecetascookpad/?hl=es-la
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Comentarios

Roxy Yog
Roxy Yog @cook_6481471
podria ser con una mezcla de harina de arroz y garbanzos y una cucharadita de aceite para los ligt y o celiacos

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