Solomillo con tomate y patatas
milandebrera @brera_1957
Paso a paso
- 1
Dejamos macerar una hora el solomillo con ajo, perejil y pimienta negra molida.
- 2
Mientras hacemos el tomate. En una sartén con un poco de aceite se pica un poco de cebolla y rallamos el tomate, lo dejamos reducir una media hora y añadimos un poco de sal y azúcar y los pimientos en tiras, dejamos todo otros 10 minutos.
- 3
Freímos unas patatas a cuadros y se lo añadimos al tomate.
- 4
Freímos la carne a nuestro gusto y se lo añadimos al tomate, pimientos rojos y las patatas fritas.
- 5
Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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