Medialunas mamá!
Una receta exquisita, por su contenido, que encierra los recuerdos de una familia con una mamá tan especial y dedicada a su hogar. La publico en su nombre, mi madre Gladys Teresita!
Medialunas mamá!
Una receta exquisita, por su contenido, que encierra los recuerdos de una familia con una mamá tan especial y dedicada a su hogar. La publico en su nombre, mi madre Gladys Teresita!
Paso a paso
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En 1 taza: 2 cucharadas. de levadura seca, 1 cdita. de azúcar, 1/2 tza de agua tibia, dejamos levar.
- 2
En otro bol, 2 cucharadas. de manteca, 8 cucharadas. de azúcar, 2 yemas, anís en grano, [limón rallado, naranja, o vainilla] 3/4 o 1 tza de leche caliente. Mezclar estos ingredientes.
- 3
En una fuente más grande, 4 tzas. de harina, primero vuelco yemas y luego levadura. Formamos un bollo, amasamos bien y dejamos reposar [hasta el doble de su volumen]. Luego estirar redondeles y cortar en triángulos, rellenar con pedazos de membrillo, cerrando y formando las medialunas. pintar con huevo batido. dejar reposar.
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Se colocan en placas enmantecadas y al horno precalentado, por unos 15' o más. Al retirarlas, espolvorearlas con azúcar impalpable! UN MANJAR!
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