Tarta de frutillas y pastelera

Name: Tarta de frutillas y pastelera
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 250 gr harina 0000; 100 gr manteca; 1 huevo; c/n esencia de vainilla; 100 azúcar impalpable; Para la crema pastelera:; 250 cc leche; 2 huevos; 60 gr azúcar; 25 gr almidón de maíz; c/n esencia de vainilla; c/n frutilla; Para el brillo:; 1 sobre gelatina sin sabor; 2 cucharadas azúcar; 1 vaso agua

Mariela Paula Rodriguez @cook_6332463

Tarta de frutillas y pastelera

Mariela Paula Rodriguez @cook_6332463

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Ingredientes

Para la masa:
250 grharina 0000
100 grmanteca
1huevo
c/nesencia de vainilla
100azúcar impalpable
Para la crema pastelera:
250 ccleche
2huevos
60 grazúcar
25 gralmidón de maíz
c/nesencia de vainilla
c/nfrutilla
Para el brillo:
1 sobregelatina sin sabor
2 cucharadasazúcar
1 vasoagua

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes de la masa. Primeros los secos y luego los húmedos. Dejar reposar 1 hora en la heladera tapado con film.
2

Luego, estirar en una tartera.
3

Agregar la crema pastelería y terminar cubriendo con frutilla. Ahora a la heladera.
4

Hervir medio caso de agua. En el otro medio caso agregarle el azúcar y la gelatina. Agregarle el agua hirviendo y mezclar bien. Dejar que se enfríe y pincelar la tarta con este líquido medio viscoso.